除了小龙虾，这两年在湖北省还有一个养殖品种炙手可热，养殖场可谓遍地开花，以潜江、荆门为中心辐射周边。尽管养殖总面积尚达不到小龙虾的规模，但作为一个特种水产养殖品种，其增长速度令人惊讶，这个大受养殖户欢迎的“新宠”，便是黑斑蛙。黑斑蛙，在湖南、湖北俗称“青蛙”，最近几年吃青蛙的饮食趋势从湖南、湖北流行到全国，风靡一二线城市的夜宵市场。
猪倌弃猪养蛙
需求旺盛意味着养殖商机,在湖南、湖北黑斑蛙养殖户日趋增多，与需要深挖池塘、掌握一系列复杂调水改底技巧的鱼虾养殖相比，养蛙的技术门槛相对低，所以这两年有不少养蛙人是从与水产毫不相干的职业转行而来的。
湖北钟祥市旧口镇春光村的王中俊就是这样一位跨行养蛙人，他曾是当地有名的养猪大户，但今年猪价走低，加上环保压力大，不太看好散户养猪的他决定转行。几位朋友建议他进入发展快、利润高的水产养殖业，经过对不同养殖品种的观察了解，他重新承包了10亩地用来养殖黑斑蛙。
王中俊告诉笔者，选择黑斑蛙是因为他是个门外汉，对水产养殖技术了解不深。而黑斑蛙养殖技术门槛较低，不用挖深池塘，养殖方式相对简单粗放，病害较少，管理起来不复杂，养殖成本可以接受，综合来看风险较小。信心十足的王中俊投入30万元，43口黑斑蛙养殖塘就这样破土动工了。
今年3月中下旬，王中俊从潜江进了蝌蚪，以每口塘5万尾~8万尾的密度投放，蝌蚪期塘内水位维持在10厘米左右，经过一段时间蝌蚪上岸，然后将水排掉，只在塘边四周的沟槽里留部分水。经过两个多月饲养，黑斑蛙生长迅速，个体规格大。
今年6月10日，王中俊的蛙塘出了第一批蛙，重量1万斤，平均规格13只~15只/斤，单价28元/斤，产值28万元，前期总投入基本收回。再过一段时间规格达到10只/斤左右便可以集中上市，而这些余下的成蛙就是今年养殖的纯利润。王中俊表示，如果不出意外，今年至少可以实现亩产3000斤~4000斤，亩利润3.5万元~4.5万元。
粮油店老板改行养蛙
事实上，如今黑斑蛙的养殖热度已经不仅局限在湖北省，在与荆门市相距200公里左右的湖南省津市市保河堤镇毛里湖，养殖户朱方海就正带动着当地的黑斑蛙养殖。为全心投入养殖，朱方海把原来经营的粮油店生意交给妻子。因为资金相对充足，对养蛙十分看好的他一下子投入50万元打造特种水产养殖基地（包括小龙虾基地投资30万元），无论是投喂还是进排水甚至防鸟设施都非常完备。
朱方海喜欢上网浏览咨询，黑斑蛙的火热行情就是他从网上了解到的，而后他各处搜集讯息参加黑斑蛙养殖行业会议，在一次会议上认识了展翔团队，并随之参观了展翔位于松滋的黑斑蛙养殖示范基地。眼见为实，他决定从苗种、饲料到动保产品与展翔全面合作。
今年3月中下旬，朱方海通过展翔联系到优质苗种供应商，以20万尾/亩的密度放苗。养殖前期使用动保产品预防蝌蚪纤毛虫病，后期保肝护肠预防成蛙腐皮症，过程中使用展翔饲料保证长势快、体色靓。据了解，就在6月20日，朱方海已采取捕大留小的捕捞方式起捕了近1/4的大规格青蛙。后期成蛙规格达到10只/斤再出蛙，预计产量可达3万斤，产值50万元~60万元。
有了今年的基础，朱方海把未来规划做得很清楚，他准备继续扩大养殖规模，将现在的家庭农场通过政策支持打造成合作社，并争取拿到林业局下批的育种许可证，把今年的成蛙留种繁育越冬，来年即可销售苗种。
另外，值得一提的是，朱方海在养殖黑斑蛙的同时，也有60亩池塘用来养殖小龙虾。前段时间，朱方海已经出了一批小龙虾，卖出25万元左右，尽管利润还可以，但他认为，养殖黑斑蛙比小龙虾综合利润更高。
朱方海算了一笔账：目前湖南部分地区10只/斤左右规格的黑斑蛙收购价达到25元/斤，按1斤~1.1斤饲料长一斤蛙肉计算，加上第一年需要苗种、设施方面的投入，成本应该在10元/斤左右，但第二年开始投入成本将单纯以饲料为主，综合成本将下降到8元/斤以内，而以现在的火爆需求来看，黑斑蛙供不应求，价格将继续走高。 孙旭东
