又到了吃禾虫的季节，水乡人对禾虫情有独钟，喜欢它独特的口感。广东东莞漳澎村有一位禾虫育苗、养殖达人，据说他养殖禾虫已经15 年了，而且还拥有发明专利。
今年68 岁的黄自兴与禾虫结缘15年，回想起当初为什么养殖禾虫，他表示，原因很简单，就是想买点禾虫苗回来养。
2003 年前后，兴叔承包了漳澎村一个小水塘，想买点禾虫苗回来养殖。虾有虾种，鱼有鱼种，那禾虫也应该有，无奈的是买不到也找不到。后来在市、镇农技部门的支持下，他开始钻研禾虫幼苗育苗技术，目不识丁的他，每天利用工作闲暇时间研究，没想到一年后他研究成功了。
他说，要想做成一件事，就要不断地去努力，不要害怕失败。
禾虫学名叫“疣吻沙蚕”，产于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里。禾虫具有很高的经济价值，禾虫制成佳肴，清香鲜美，还有滋阴壮阳、健脾、暖身、祛湿等药膳功效，风味独特。由于人为过度电鱼以及过量捕捉，导致很多地方的禾虫都已经灭绝，兴叔的禾虫育种技术的发明，无疑给这一物种的继续生存带来了新的希望。
成功培育禾虫苗后，黄自兴就承包了30 亩地正式开始养殖禾虫。兴叔说，育苗需要半个月，养到2 个月左右再放到水塘继续养殖，禾虫大多需养殖一年才算成熟，一年能收成2 次，主要批发给镇内的商贩。
由于黄自兴坚持用放养的方式养殖，不添加饲料，所以他养殖出来的禾虫口感跟野生捕捉的并无区别，一年收成2000斤左右。
在朋友的建议下，2006 年兴叔以“一种疣吻沙蚕的培育方法”为发明名称，申请发明专利。本发明涉及一种疣吻沙蚕的培育方法，包括种苗场的选点与设计、养殖槽内培育泥浆和水的选用、受精前的准备、选种、受精、放养、喂养等一种人工培育疣吻沙蚕的方法，不仅工序简单，时效快，而且成活率和产量都比自然培养养殖要高的多。
城雪
