荆芥，又称芥穗，为唇形科一年生草本植物。荆芥干燥的地上部分，又名香荆芥，其花序称荆芥穗。具发表、散风、透疹之功能，炒炭有止血作用。荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌作料为多，一般将嫩尖作夏季调味料。
荆芥是常用中草药之一，具有广阔的市场前景，投入少，见效快，是农民朋友们致富的好项目，下面请您跟随我们的小编一起了解一下荆芥的种植技术。
荆芥的分布特性
荆芥在全国大多数地区都有分布，主要产于江苏，浙江，河北，江西，湖南，湖北等地。
荆芥一般株高70－100厘米，有强烈香气。茎直立，四棱形，基部带紫红色，上部多分枝。叶对生，基部叶有柄或近无桶，羽状深裂为3－5片，裂片线形至线状极针形，全缘，两面均被柔毛，下面具下凹小腺点，叶脉不明显。轮伞花序，多轮密集于技端成穗状，花小，淡紫色。荆芥的适应力很强，性喜阳光，常生长在温暖湿润的环境，对土壤的要求不严，一般土壤都能种植，但一疏松肥沃土壤生长较好，在高温多雨季节怕积水。
荆芥的种植技术
1、土地的选择
中药材类植物的营养主要来源于土壤，所以在选择中药材种植基地时，不但要考虑药材对生态、气候条件的适应性、土壤的肥力状况、供肥特性，而且土壤中重金属和有毒元素应符合国家规定的标准：镉含量≤0.3毫克/千克，汞含量≤0.3毫克/千克，砷含量≤30毫克/千克，铅含量≤300毫克/千克，铬含量≤200毫克/千克，铜含量≤100毫克/千克
空气中主要污染物二氧化硫、氮氧合物均不超过国家环境空气质量GB3095—1996规定的二级标准。
灌溉用水的指标应符合农田灌溉水质量标准：地下水PH值6.85—6.9，总硬度（CaCO3）274—352毫克/升，氯化物（Cl）69.9—75.4毫克/升，高锰酸钾指数1.86—2.64毫克/升，氨氮0.9—0.10毫克/升，硝酸盐0.08—0.09毫克/升，六价铬0.002—0.003毫克/升。
应选择平坦，肥沃无荫蔽物，向阳，排水良好又有灌溉的土壤为好。
2、土地的耕作
荆芥因为播种比较密，生长期施肥非常不便，所以土地选好后，应多施基肥，一般每亩可施用堆肥、厥肥或熏土等有机肥1500-2000千克以上，注意：重茬地要增施底肥，禁用硝态氮肥、城市生活垃圾、工业垃圾及医院垃圾和粪便。将基肥均匀撒于地面，再进行深耕，一般耕深为25厘米左右。
深翻后，应根据地势和气候条件作畦，地势平坦的可作成长畦，地势起伏的，可形作成短畦，南方雨水较多的可做成高畦，这样有利于排水，北方雨水较少可做成平畦。一般畦宽为100—150厘米为宜。
畦做好后，为提高种子的发芽率，应对土地进行浇灌塌墒，待土壤干爽后，对土壤进行浅翻。在翻地之前可撒施3%的钾拌磷颗粒剂，防止地下害虫对种子造成危害，影响发芽率。
翻地不宜过深，一般在5—6厘米即可，然后进行平整，这样的土地就可随时进行播种了。翻耕后反复细耙。务使土块细碎，一定要耙平整细。防止畦内包埋的土块和杂物影响荆芥的发芽和根系的生长。
3、荆芥的繁殖方法
荆芥一般都用种子繁殖，一般在4月份播种。播种前，应对种子进行行筛选，捡出种子中的杂质和已损伤的种子，保证播种的纯度和发芽率。然后将种子用水浸泡12—24小时，捞出后晾晒到通风干燥处，这样可使种子内部新陈代谢，增强种子的成活力，提高发发芽率。
荆芥的种子细小，为使播种时能够更均匀，不使种子过密，浪费种子，可等到种子表面无水时掺拌适量细沙或细土，种子与沙子的比例一般为3：1，然后搅拌均匀后就可进行播种了。
在畦上用工具顺畦开沟，一般沟距约为20厘米左右，沟深5厘米左右。将种子撒入沟内，一般每亩地用种量为1千克左右。
播种后，盖土3厘米左右。用脚稍踏实，再用铁耙搂平，使种子与土壤紧密接触。注意要浅播，播后要注意浇水，保持畦面土壤湿润，才有利出苗，播后地温在16—18度时约需10—15天出苗，如地温在19——25度，湿度适宜，约需1周出苗，出苗前后也要注意保持土壤湿润。
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荆芥的田间管理
荆芥的生长虽受环境的影响很大，但其经济产量与药的品质取决于田间管理水平。所以，加强田间管理对于保证荆芥的优质丰产，有着十分重要的作用。
1、幼苗期的管理
①中耕除草：荆芥生长发育良好的关键措施是中耕除草，主要是将土壤疏松，提高地温，调节土壤水分，铲除杂草，这样才能够促进根系发育，保证荆芥幼苗的健壮生长。当苗高5厘米左右时，用小锄松土，划破地皮就行，防止幼苗伤根。荆芥幼苗期中耕要突出“早、浅、细”三个字，早是指出苗后要及时进行中耕，浅是指中耕深度不能超过5厘米，以防伤根，伤苗，跑墒，细是指中耕时做到深浅一致，土壤疏松细碎。
②间苗定苗：当苗高6—10厘米时，间去过密的弱苗小苗。当苗高10—15厘米时按行株距10—15厘米留苗2—3株进行定苗，如有缺苗，应将间出的大苗状苗带土移栽，移栽时避免在阳光强烈时进行，最好选阴天进行。移苗时要尽量多带原土，补苗后要及时浇水，以利于幼苗成活。
③施肥浇灌：荆芥幼苗期需氮肥较多，为了荆芥秆壮穗多，也应适当追施磷、钾肥。当苗高15-20厘米左右进行施肥，顺行间撒入一些化肥，每亩追施尿素10—15千克，饼肥25—40千克。幼苗期应经常浇水，以利生长，成株后抗旱能力增强，但忌水涝，故如雨水过多，应及时排除积水。
2、生长期的管理
①中耕除草：荆芥进入生长期后，要经常注意中耕除草，保持田间土松土杂草，一般20天左右进行1次，或视具体情况再定，撒播的因不便中耕，所以只注意除草，或适当中耕1—2次，一般封行后就不便进行松土了。松土宜浅，以免伤根。中耕宜在土壤干湿度适中时进行。
②施肥排灌：当苗高20-25厘米时，加施氯化钾10千克，开沟施入，施后培土。当苗高30厘米以上时，每亩撒施腐熟饼肥60千克，并可配施少量磷、钾肥。荆芥进入生长期后，成株的抗旱能力增强，一般可不再进行浇灌。夏季久旱不雨，土壤含水量在8%以下，植株呈萎蔫状况时应进行浇水。每次浇水不宜过大，应轻浇。雨季到来之前，应注意排水防涝，荆芥在这个时期最怕水涝，如雨水过多，应及时排掉田间积水，以免引起病害。
3、生长后期的管理
7月份荆芥进入了生长后期，生长后期一般不进行田间管理了，使其自然生长，这样可以抑制荆芥的生殖生长，有利于营养生长，提高药材的产量和质量。
4、采收与加工
采收茎叶宜在夏季孕穗而未抽穗时，芥穗宜于秋季种子50%成熟、50%还在开花时采收。选晴天露水干后，用镰刀割下全株阴干，即为全荆，摘取花穗晾干，称荆芥穗，其余的地上部分由茎基部收割、晾干，即为荆芥梗，在收获药材时，需选留种株，待种子充分成熟后再收割，放在半阴半阳处晾干，干后脱粒，除去茎叶等杂质后收藏。
荆芥的病虫防治
1、根腐病
7~8月高温多雨荆芥植株易发生真菌感染，感染后地上部迅速萎蔫，根、根茎变黑、腐烂。
【防治方法】注意排水，播前每公顷用70%敌磺钠（敌克松）15千克处理土壤，发病初期用五氯硝基苯200倍液浇灌根际。
2、立枯病
多发生在5~6月，低温多雨、土壤很潮湿时易发病，发病初期苗茎部发生水渍状小黑点，小黑点扩大后呈褐色，茎基部变细，倒伏枯死。
【防治方法】选用良种，加强田间管理，做好排水工作，遇低温多雨天气，要喷波尔多液1:1:100倍液，10天喷1次，连喷2~3次，发病初期用50%甲基硫菌灵1500倍液防治。
3、茎枯病
茎枯病为害叶、茎、花穗，叶片感病后，似开水烫伤状，叶柄为水渍状病斑，茎部染病后，出现水渍状褐色病斑，后扩展成绕茎枯斑，造成上部茎叶萎焉，花穗染病后，呈黄色，不能开花。
【防治方法】在发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，每隔7天1次，连喷3次。
4、黑斑病
该病为害叶片，产生不规则形褐色小斑点，后扩大，叶片变黑色枯死，茎部发病呈褐色、变细，后下垂、折倒。发现后应注意防治。
5、地老虎、蝼蛄、银纹夜蛾等
【防治方法】栽植前用辛硫磷等进行土壤处理，蝼蛄可采用毒饵诱杀，地老虎和银纹夜蛾幼虫发生期喷苏云金杆菌乳剂、灭幼脲等，发生严重时喷洒菊酯类农药防治。
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