芝麻别称脂麻、胡麻等，原产中国云贵高原，为胡麻科胡麻属一年生直立草本植物，遍布世界上的热带地区以及部分温带地区，我国主要油料作物之一，种植面积约为79万公顷，产量约为58万多吨，具有较高的种植价值，下面我们就一起来看一看芝麻栽培技术吧！
芝麻种植环境
1、土壤：由于种子小，根系浅，最适合在微酸至中性（PH6.5～7.5）的疏松土壤中种植，疏松土壤能协调水、肥、空气之间的供给矛盾，有利于根系的伸展。
2、积温：芝麻全生育期需积温2500～3000℃，芝麻的发育在昼夜平均温度20～24℃最为适宜。
3、降水：芝麻全生长期内适宜降雨量为210～250毫米。
4、日照：芝麻全生育期都需要充足的阳光，充足的阳光能加强光合作用，有助于营养物质的积累，满足开花结实的需要，使果多粒饱，有利于油分的形成。
芝麻栽培技术
1、整畦播种：畦沟宽33厘米，畦高20厘米，畦宽1～1.2米，畦宽适当，便于管理。在畦面挖浅沟，沟距（也是行距）33厘米，播种时，由于芝麻种子籽粒小，密度难控制，可与少量干细土拌匀，再播下。
2、化学除草：在播种后3天，亩用60%禾耐斯乳油60毫升，加水50千克稀释后均匀喷布于畦面，可减少杂草的生长。
3、适时间苗：过十多天，待其长出2～3片子叶后间苗，5～6天再间一次，使其株距在22～24厘米之间，亩植8000～10000株。适宜的株距，有利其分枝。
4、科学施肥：一要施足基肥，每亩施农家肥1500千克。在长出3～4真叶后，施1～2次人粪尿，开花结蒴期是芝麻生长最旺盛时期，也是需肥高峰期，每亩追施硫酸铵10～15千克，并用0.4%的磷酸二氢钾与0.2%的硼砂混合溶液进行叶面喷施，5～7天喷一次，连喷2次。
5、打顶收获：在盛果期后，当主茎顶端叶节簇生，近乎停止生长时，选晴天上午摘除顶芽。芝麻果实黄熟，籽粒黑色就可收获。
芝麻病虫防治
1、芝麻苗期发生枯萎病和疫病，每亩可用50%叶枯灵可湿性粉剂0.5公斤，拌湿润细土20公斤，条施沟底（土壤消毒），然后播种。也可在芝麻苗病初见时亩用25%络氨铜杀菌剂瑞枯霉25克，兑水40公斤左右，或用硫酸铜800～1000倍液或80%杜邦新万生800倍液喷雾，每七天一次，连喷2～3次。
2、芝麻青枯病在整个生育期均有可能发生。每亩可用20%叶青双可湿性粉剂50克，或50%多菌灵可湿性粉剂50克，兑水50公斤左右，喷雾。如点片发病明显，可改用药液灌蔸，效果更佳。发病初期用绿亨1号3000倍液灌根效果很理想。
3、芝麻茎点枯病在其生长后期发病更严重，每亩可用50%多菌灵可湿性粉剂50克，或绿亨7号500～700倍，或70%甲基托布津可湿性粉剂60克，兑水50公斤左右喷雾。
4、芝麻螟蛾在初花期至收获前均有发生，但在盛荚期较多，为害重。可掌握幼虫盛发期，亩用3%凯欧2～3包，或用90%敌百虫800～1000倍液，每亩喷药液50公斤左右。
5、芝麻天蛾在中后期发生多，可抓住幼虫盛发期，亩用3%凯欧2～3包或用90%敌百虫800～1000倍液，或80%敌敌畏乳剂1500倍液，每亩喷药液50公斤。
6、芝麻花叶病病株出现花叶、皱缩，茎秆扭曲、矮化，一般不结实或结蒴果小籽粒秕瘦，花叶扩展后变黄。可选用抗病毒病品种如湖北的八股叉、宿选5号、鄂芝1号、河南的郑芝1号、襄引55、柳条青等，同时注意防治芝麻蚜虫。
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