中新社北京4月15日电 “我们日常吃的食品当中，80%以上来源于农产品，可以说，食品安全的源头在于农产品。”全国政协委员、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员王静15日在北京表示，随着一系列法规条例的颁布实施，中国农产品质量安全已经进入到依法监管的新阶段。
当天，全国政协办公厅制作的第四期“委员讲堂”上，王静做了题为“舌尖上的安全”的讲演。节目在全国政协官方网站等平台播出。
王静介绍，针对农产品安全保障，中国制订了五级标准，即国家标准、行业标准、地方标准、团体标准和企业标准。
有声音认为，中国农产品安全标准比国外低。王静指出，标准制定要遵循很多原则，没有两个国家的标准是完全一致的。她以莱克多巴胺（瘦肉精）为例说明：中国和欧盟严禁使用瘦肉精，而美国允许使用，并设定了具体的限量标准。
她进一步指出，相较发达国家，中国安全标准制定起步晚、数量少，但发展步伐非常快。2012年，中国就322种农药残留制定了2293个限量标准；到2018年，中国已就483种农药残留制定了7107个限量标准。
王静同时表示，关于农产品质量安全保障体系，仍有许多问题需要解决，如相关部门尤其是基层的监管能力较弱、农业生产水平相对低下、农业生产过程污染仍较重等。
她还谈到，现在网络上流传许多与食品安全有关的案例，其中很多是谣言，民众应有科学认知，学会辩别真伪。作为消费者，不信谣、不传谣，才能建立起“舌尖上的安全”。（完）
