近日，到超市买菜的市民发现，新葱、新大蒜、新土豆上市了！相比较吃了一冬的冬储大葱、陈蒜和陈土豆，这类蔬菜虽然价格贵一些，但品相、口感等都比库存的要好，也更受市民青睐。“新土豆个头大、表面光滑、皮薄，水分也比陈土豆大。”14日，在一家生鲜超市新土豆已经上市，每500克2.5元-3元，会员价2.18元/500克，大部分市民都更愿意买新土豆。而陈土豆虽然每500克价格只要1.5元左右，但买的人却很少。与此同时，新蒜、新葱也已经在市场“露面”。因为去年大蒜库存量创新高，大蒜价格也不断创新低，市场零售价跌到每500克2元左右。但今年春节过后，大蒜价格开始触底反弹，目前新大蒜价格在6元/500克左右，3月更是实现“三连涨”。一位卖大蒜的摊主介绍，由于去年大蒜价格低，农民减少了种植面积，加上大蒜主产区山东、云南、河南等地受自然灾害影响造成减产，现在市场对2019年新蒜的价格预期较高。但除了饭店等需求大外，普通市民更爱买价格较低的陈蒜。
与大蒜行情类似，今年蒜薹的价格也创出近几年新高，每500克卖到5元-6元，而往年这个时候只卖3元/500克左右。主要原因是去年蒜薹价格暴跌，继而种植面积减少，导致供应量偏紧。而市场卖的冬储大葱价格每500克1.5元-2元，会员价0.99元/500克；新葱每500克4元，市民一般买冬储大葱回家炒菜做葱花，买新葱蘸酱生吃。
