在近日召开的中国发展高层论坛2019年经济峰会上，中国的粮食开放和安全问题引起了许多多人的关注，中国的市场巨大，若开放更多粮食进口将为世界提供庞大的市场，不过农业农村部副部长屈冬玉表示，我国是人口大国，粮食安全必须靠自己。
中国的粮食安全包括两个方面，数量安全和结构安全。中国目前有90%的粮食可以靠自己，10%靠进口。与一些国家相比，这个结构比较稳定。曾有美国、巴西的朋友在与他交流时表示，想向中国出口粮食。“我们当然是愿意进口更多，但是我们有14亿的中国人口，考虑到粮食安全和稳定时，我们是有很大责任的，那就是大国会有很大的影响。”
屈冬玉分析道，中国粮食安全的大国效应明显，10%的粮食进口就意味着1.4亿人的国际市场。一旦扩大这一市场，那些粮食靠进口的国家就会对中国“群起而攻之”。因此，中国要守住粮食安全中的国际责任。
粮食的数量安全之外，更要重视粮食的结构安全。屈冬玉说，结构安全更要靠自己，其中的食品安全也要靠制定严格的标准。
他还强调，中国的粮食开放必须立足于主粮的自给，“1%作为调剂可以，5%对世界冲击太大了，还有副食、杂粮、蔬菜、水果也是一样”。他以绿豆举例，中国人爱吃绿豆，要放开进口绿豆，全世界的绿豆也不够中国进口。“我们开放一定要立足国际，而不是有了钱就全靠进口。”
另一方面，屈冬玉也表示，中国也愿意进口欠发达国家的农产品，只要合格、没有病虫害、检验检疫没问题。中国同样欢迎世界跨国公司和一些朋友来中国投资，包括产品投资、技术投资、研发投资，甚至培训。这是未来中国农业经济往中高端发展的必由之路。
屈冬玉说，中国的市场化改革还要坚定不移，遵守世界贸易组织（WTO）的粮食补贴规则。“2018年，我们玉米的收储制度已经市场化，而且很成功，当时WTO告的那些情况我们已经改掉了，不存在了。这是一个倒逼我们加快改革的（契机）。”有些行业必须通过开放来促进技术和管理的进步，提高生产能力。
中国的十分之一人口比很多国家的全部人口还要多，如果粮食供应一旦出现问题，后果将不堪设想，即使是将国际市场上的粮食全部进口也无法满足需求，这也会造成国际粮食市场的混乱，我了我国的战略安全和国际市场稳定，基本实现粮食自足是我们必须要坚持的。
