鸵鸟是我国目前比较热门的特种养殖项目，鸵鸟的经济价值高，肉、蛋、羽毛的市场需求都十分广阔。鸵鸟肉是标准的“三低肉类”低脂肪、低胆固醇、低热量，经常食用有助于减少心血管疾病。鸵鸟蛋不仅是世界上最大的蛋，而且具有可以加工成工艺品，具有一定的观赏价值和收藏价值。贵州省安顺市紫云自治县格凸河镇落科村的村民姚龙就是通过养殖鸵鸟，走上了脱贫增收奔小康的道路。
鸵鸟
“鸵鸟产蛋了勒! 好大个，一个有两斤多重，今天早上又产了6枚。”紫云自治县格凸河镇落科村鸵鸟养殖户姚龙兴奋地告诉记者，产蛋的这批鸵鸟喂养了一年半了。
格凸河镇落科村红屯组鸵鸟养殖场内，姚龙用装着饲料的手推车给脱鸟喂食，饲料还未放入料槽，一只只体重200余斤的鸵鸟就争抢着前来吃食。
“鸵鸟不挑食，山上割来的野草、菜头、蕨苔等用机子粉粹，添加少量玉米面就可以了。”姚龙说，鸵鸟养殖附加值比较高，饲养起来也很简单。鸵鸟的生存能力、抗疫能力、环境适应能力都很强，不易生病，产蛋期注意观察，防止产下的蛋被鸵鸟踩坏，孵化期需要注意的就是鸵鸟的生活环境温度等。
2017年春季，长期在江苏、浙江务工的姚龙回乡过春节，发现家乡的发展较快、变化较大，让他萌生回乡创业的想法。正当他在为选择创业门路，寻找发展路子发愁时，得知他曾经的一位四川籍工友回乡养殖鸵鸟取得良好的经济效益时，便有了养殖鸵鸟的打算。
经过几番考察后，并结合家乡较好的生态环境，姚龙决定发展特色养殖业——养殖鸵鸟。
“在有关政府部门的支持下，做好相关前期准备工作后，2017年7月，我投入30多万元，引进了35只非洲鸵鸟，走上了鸵鸟养殖之路。”姚龙说，去年，他又投入了几十万元，先后从澳洲引进了两批鸵鸟。目前，共养殖鸵鸟150只。
“通常情况下，春夏季是鸵鸟的产蛋期，一只鸵鸟一年可产蛋80至100枚。”姚龙说，做一行学一行，做什么都有一个摸索的过程。起初，我对鸵鸟养殖也是一窍不通，经过1年多的边养边学，逐渐掌握了鸵鸟的基本生活习性，养殖起来就容易多了。
鸵鸟
为了养殖好鸵鸟，姚龙的父母、妻子都参与进来割草、备食料、喂养管理等，全家人齐上阵。
“自本月初才开始产蛋，进入产蛋期的35只鸵鸟，目前已产蛋20多枚。”姚龙说，原计划，第一批鸵鸟蛋是用来孵化繁殖的，但有几位前来观赏他养殖鸵鸟的人，觉得好奇就买去了10多枚。
“一枚鸵鸟蛋竟然能卖200元，1斤剔骨鸵鸟肉也能卖60元。”姚龙算了一笔账，一只成年鸵鸟体重220斤，一年产蛋80枚，鸵鸟一般一年就能出栏，如果顺利，今年就可以收回成本。
“接下来，我将利用生产的鸵鸟蛋进行孵化繁殖，争取在今年将鸵鸟养殖规模扩大到500只以上。”姚龙自信地说，待鸵鸟养殖规模扩大后，准备建一个特色农庄，开设鸵鸟宴。另外，还准备将繁殖的小鸵鸟发放给贫困农户养殖，带动贫困户发展鸵鸟产业，让更多村民参与到鸵鸟养殖中来，实现增收脱贫致富。
