水果西红柿是近年来市场中的一匹黑马，它与番茄味道一样非常酸甜，汁水也很多，口味相当纯正，目前在我国的种植面积并不大，供应量也十分有限制。而水果西红柿的种植成本非常高，零售价也都高于我们生活中常见的番茄。目前，在陕西省宝鸡市扶风县城关街道黄甫村发展的无公害水果西红柿基地吸引了不少人前来采摘购买。
水果西红柿
这种西红柿为啥受欢迎？走进一座温室大棚，一个个西红柿果实从绿油油的叶子中探出头来，有红色、粉色、黄色、紫色和大的、小的等多种颜色与形状。正在采摘的扶风人张海林笑着说：“因为这里的水果西红柿跟普通西红柿不一样，味道酸甜，家人都爱吃，我经常来这里采摘。”种植户鲁锁利说，这种水果西红柿又名普罗旺斯，也叫长寿果，可以直接生吃，因为它含有大量的“番茄红素”而深受消费者喜爱。目前，基地的水果西红柿申请了无公害农产品证书和标识，主要以采摘零售为主，有时通过网络销售到青海、甘肃、北京等地，天气好的时候采摘的人多，还会出现供不应求的现象。
水果西红柿
据了解，黄甫村过去以种植小麦、玉米为主，每亩土地年利润仅1000元左右。2016年，村党支部一班人解放思想，紧盯市场，积极调整产业结构，大力发展蔬菜种植业，通过“支部+合作社+农户”的模式，由15名党员带头，吸纳30户贫困户，成立了祥农蔬菜农民专业合作社，投资164万元建成了40座温室大棚。种植户鲁锁利在党员的带领下，学会了西红柿种植技术，他承包了4座温室大棚。去年，合作社又在探索新品种上下功夫，引进了水果西红柿品种，鲁锁利等5户带头试种水果西红柿，一座大棚增收2万元。近期，村里一些群众还通过在大棚打工、给西红柿装箱等增加收入。
