汉堡胚面包已经过了保质期，但汉堡店仍然用其制作汉堡出售，这种违法行为恰巧被福州市仓山区市场监督管理局执法人员现场查获。福州市仓山区欣剑汉堡店为此付出巨大代价，卖了8个过期汉堡，却被罚款5万元。
经查，2019年3月11日，福州市仓山区欣剑汉堡店从福建麦王食品有限公司共购进了生产日期为2019年3月11日的“4英寸汉堡胚面包”24袋（12个/袋），作为制作汉堡时的原料使用。该面包常温下保质期为 7天，该汉堡店保存上述面包的方式为常温放置于货框内。2019年3月20日，福州市仓山区市场监督管理局检查时查获这批已超过保质期的汉堡胚面包。现场检查获悉，超过保质期后，这家汉堡店仍将该批次8个“4英寸汉堡胚面包”作为原料制售汉堡后出售，共计售出75元。执法人员将剩余的超过保质期的18袋“4英寸汉堡胚面包”依法扣押。2019年4月3日，福州市仓山区市场监督管理局认定该汉堡店的行为涉嫌违反了《食品安全法》第三十四条的规定，属于使用超过保质期的食品原料加工食品的违法行为。依据《食品安全法》第124条和《行政处罚法》第23条的规定，责令该汉堡店立即改正违法行为，并没收过期汉堡胚面包18袋、没收违法所得75元、处5万元罚款。
