“我们公司主要养殖‘外三元’生猪，年销售量在1万头左右。和去年相比，产量变化不大，猪肉价格略有上涨。”江山市石明畜业有限公司负责人毛石明近日告诉记者。
记者也从刚召开的浙江省畜牧兽医工作会议获悉，去年以来，浙江省猪肉货源供应充足，猪肉价格总体保持平稳。接下去，各地畜牧兽医部门将持续加大卫生监管力度，并积极推进生猪产业调量提质，做到安全和供给两手抓、两手硬。
严管严控确保安全
根据统计，目前浙江省从省外生猪调入量呈上升趋势，每日从外省调入生猪量约在1.4万头左右。
这么大的生猪调入量如何做好监管防控呢？
省农业农村厅有关负责人表示，浙江省采取了“御敌于外”的策略，重点在全省各公路动物卫生监督检查站设卡严查。去年以来，全省已累计排查各类重点场所130万场（次），追溯省外调入生猪及生猪产品3万余批次。
在打好对外“阻击战”的同时，浙江省展开对内“阵地战”，各地农业农村、公安、建设等部门密切配合，开展联防联控，对私屠滥宰、屠宰病死猪等违法行为“零容忍”。截至目前，全省已捣毁150个私屠滥宰窝点，9起案件移交公安部门处理。
为了确保群众能吃上“放心猪肉”，各地畜牧兽医部门还持续加大对“瘦肉精”等违禁物质抽检力度，抽检合格率保持在99.9%以上，活畜养殖环节已连续4年保持“瘦肉精”零检出，全省93%的兽药经营企业实现二维码追溯管理。
据悉，接下来浙江省将继续采取清理整治倒逼、兼并重组推进等措施，逐步淘汰退出屠宰点。加强冷链标准和体系建设。支持引导集屠宰加工、鲜肉分割、分销配送、专卖零售为一体的大型现代化肉类生产企业发展，实现从“调猪”为主向“调肉”为主转变。
调量提质保障供给
浙江灯塔种猪有限公司近年来不断加大资金投入，改造养殖设施、改善养殖环境，引进新技术和新设备，运用新工艺提质增产。
“我们力求通过农牧结合、资源循环的方式实现生态养殖，助力生猪产业良性发展。”总经理林纯洁告诉记者。
目前，这家企业年存栏种母猪1千头，年对外可供应优质种猪8千多头，商品猪1.2万多头。
据悉，全省各地在严抓严管疫病防控措施的同时，稳步推进生猪调量提质工作，保障猪肉正常供给，维护生猪市场稳定。目前，全省有平阳、象山、德清等10个县（市、区）实现生猪养殖增量。“各地要落实猪肉产品‘菜篮子’市长负责制，完善畜牧业保险等扶持政策，重点在农业‘两区’、低丘缓坡、沿海滩涂等宜养区，配套建设一批高水平的规模养殖场，力争全年新建万头生猪生态牧场10家以上。”省农业农村厅有关负责人要求，面对生猪产业发展形势，务必切实加强“两头乌”等地方猪种质资源保护工作，研究出台稳定生猪生产的扶持措施。
绿色发展实现转型升级
江山市石明畜业有限公司是浙江省首批省级美丽牧场，这家企业在污染防治和循环利用上成绩斐然。企业投入130余万元引入异位生物发酵床技术。该技术使用木屑、谷壳等作为垫料，猪粪尿等排泄物经过发酵床处理后，就转化成了优质有机肥，“每天可以处理25吨污水。这样一来，排泄物得到有效处理，公司300余亩的果蔬和苗木基地省去了买肥料的钱，是一举两得的好事。”毛石明说。
去年以来，浙江省畜牧业绿色发展成效明显，顺利通过了畜牧业绿色发展示范省创建中期评估，临安、象山、宁海等11个县（市、区）成功创建畜牧业绿色发展示范县，并成功创建了省级美丽牧场324家，市县级近千家。
浙江省畜禽养殖废弃物资源化利用率达88%，比全国平均水平高出18个百分点，全省所有地市和56个县（市、区）制定出台了畜禽粪污资源化利用工作方案。畜牧业绿色发展已成为了新时期我省畜牧兽医工作的新亮点和有力抓手。
日前，省农业农村厅还专门发文，要求各地开展生猪产业全链条严管“百场示范、千场提升”行动，重点突出入场管控、饲料原料、基础设施、养殖环境、出场管控等关键环节，落实全链条最严格的“闭环”管理要求。
根据文件要求，浙江省今年将完成1000家规模养猪场、屠宰企业改造提升，好中选优推出100家示范场，通过2年的努力，实现全省规模养猪场、屠宰企业改造提升全覆盖。
