最近这个季节，正是华北地区大白菜集中上市的时候。过去，大白菜是北方人过冬主打菜。每到冬储大白菜上市的时候，每家都会买上几十棵，以备冬天食用。但是，这几年购买大白菜进行冬储的市民越来越少。因此，农民销售大白菜也有了新的方式。
随着市民需求的多样性和蔬菜种植结构的调整，蔬菜品种逐渐丰富，大白菜不再笑傲冬季蔬菜市场。就拿北京为例，以前大白菜的种植面积曾经达到20万亩，现在种植面积已经缩减到6万亩。
虽然面积缩减了，但是大白菜还有不小的种植面积。那么，城市郊区的大白菜怎么销售？一些头脑灵活的菜农早就盘算好，推出了采摘项目，一棵白菜能顶二斤猪肉。
其实，这也算是一种新玩法。这些大白菜不用运到农贸市场销售，而是专门提供给市民采摘，每棵白菜能卖30元，正好相当于2斤猪肉。大白菜这么贵，也有它贵的道理。为保证蔬菜品质，种植采摘的白菜不使用化肥和化学农药，都是按老法儿种植，自然能吸引不少市民前来采摘。
信息来源：致富帮
