经济日报-中国经济网北京4月19日讯 2019年国际食品安全与健康大会4月19日在京举办。世界卫生组织原官员Gerald G.Moy博士在题为“食品安全和同一个健康概念”的演讲中指出，世界各国应该携手合作实施“同一个健康”战略，共同解决食品安全问题。
Gerald G.Moy认为，“同一个健康”的概念非常关键，有助于人们发现和应对下一次全球流行病。因此，为了保证食品安全，建立起食品供应链，需要促进更多的协同合作。
他指出，目前公众面临着来自食源性疾病和抗菌素耐药性的威胁，此外，包括真菌、毒素等天然危害也会给人类带来风险。据介绍，为了应对以上风险，世界卫生组织、联合国粮农组织和世界动物卫生组织携手建立了全球预警系统，对国际疫情威胁和健康威胁进行实时监测并采取相关措施。“这就要求各国加强响应的能力，进行食品安全风险的控制。”
Gerald G.Moy 指出，“同一个健康”战略不仅是国际的，也是每个国家和地区都应该付诸实施的。“可以说它是一个全链条的行动，各国之间应该加强沟通和互相帮助，共同解决食品安全问题。”
