近日，农业农村部新闻办公室举行例行新闻发布会，分别对粮食、猪肉、蔬菜等重点农产品的市场行情作了通报，期间，CCTV-7《聚焦三农》对通报的生猪价格及猪肉价格部分，作了详细解读，国家生猪市场首席分析师夏晨丰接受记者采访。
受非洲猪瘟影响，猪肉价格出现上涨。据农业农村部对400个县定点监测，3月份生猪存栏环比下降1.2%，同比下降18.8%，下降幅度达到近10年来最大值，特别是在一些主产区，减产幅度更大。受产能调整影响，一季度猪肉价格止跌反弹，3月份全国猪肉批发市场均价每公斤19.48元，环比上涨6.3%，较去年同期高7.6%，较去年8月非洲猪瘟发生前高2.1%。
农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，上半年可以保证供给没有大的问题，下半年随着生猪出栏量的进一步下降，再叠加节日的消费需求，猪价有可能出现阶段性快速上涨。
国家生猪市场首席分析师夏晨丰接受记者采访时表示，由于疫情的影响，目前养殖户复养难度较大，补栏谨慎，因此产能恢复会是非常缓慢的过程，而进口猪肉对于供应缺口的弥补也非常有限，猪价会长期处于上涨的区间。近期由于屠宰企业冻肉库存集中出库，使得猪价出现了短时弱势下跌，但是随着出库的结束，猪价将进入到上涨的区间，预计二季度猪价的上涨幅度会到15%到20%。
另外，专家预计，下半年，猪肉价格涨幅可能超过70%，创历史新高。建议养殖场户在做好生物安全防护的前提下，适时补栏增养，稳定猪肉价格走势，满足供应。
通过一系列报道，我们可以看出，下半年生猪价格和猪肉价格上涨已成为行业公认的事实，对于养猪场户说，保证生物安全的前提下，尽可能的扩大产能，或者在不扩大产能的情况下提高猪场的生产成绩，让母猪多产、让肥猪快长，赶上这波猪价上涨红利，是目前为止最应该做的。
