目前，位于城市中的老城区学校，因为建校年代较长、校园面积较小等原因，难以建设满足全校师生同时就餐需求的餐厅，所以各个学校因地制宜，采取多种形式满足师生午餐需求。近日，记者采访了解到，湖岛小学两年前开设自营食堂以来，一直实行学校行政领导每天陪餐，教师学生在教室同餐制度。
据了解，湖岛小学采取食堂自营，学生在教室就餐的形式。记者在陪餐现场看到，1—6年级全部由学生自主分餐，现场绝大多数学生把饭菜吃得精光。
湖岛小学校长马晖介绍，该校现有学生1260人，大多数学生在校就餐。两年前学校开设自营食堂以来，一直实行学校行政领导每天陪餐，教师学生在教室同餐制度。
采访现场，三盆菜、一盒米饭和一盆洗干净的苹果放在教室门口的分餐桌上。四个穿着分餐服，头戴帽子和口罩的学生，为同学们分餐。马晖介绍，各班采取学生轮流担任分餐员的方式，培养学生的自主管理能力。准备用餐的学生排队取餐，现场秩序良好。最有特色的是用餐学生身着班级定制的各式各样就餐衣帽，成为一道亮丽的风景线。
马晖介绍，学校已经形成较完整的由学生、教师、家长共同参与的“食育文化”，如“三轻三慢”制度，要求学生在就餐过程中“轻声慢步、轻言慢食、轻拿慢放”，将卫生安全、团结友善、劳动实践等教育孕育其中；“家长膳食委员会”监餐制度，学生每周菜单由厨师、家长膳食委员会和供应商共同制定，尽量做到搭配合理、营养均衡、口味适中；每学期学校评选“食育文化”示范班级。评选标准从细节入手，如就餐衣、就餐帽、就餐垫的齐备等，让食育文化特色更加鲜明。
