大樱桃素有“春果第一枝”的美称，山东烟台红利市场“五一”过后，大棚樱桃大量上市，与春节过后的高昂价格相比，现在价格开始走低，进入寻常百姓家。本月末，大棚樱桃即将到达尾声，烟台凉地大樱桃陆续成熟上市，喜爱大樱桃的市民可以饱口福了。
大棚樱桃大量上市价格走低
在红利市场，大樱桃成为各个水果摊点的重头戏。据了解，目前的大樱桃品种大多是大棚美早，个头较大且饱满圆润的，价格多在30元-40元/斤，个头较小的则在20元-25元/斤。
“3月刚上市时，最贵的时候每斤卖到200元，现在价格是一路走低。”市场一家水果摊摊主陈女士表示，现在是大棚樱桃价格的低点，眼下市场上售卖的大棚樱桃以大连的樱桃为主，填补了进口樱桃下市和本地樱桃未上市这个期间的市场空白。但是大连的大樱桃种植规模并不大，难以对烟台樱桃市场起到冲击作用。再有半个月的时间，本地凉地大樱桃就上市了，那时喜欢大樱桃的市民可以一饱口福了。
陈女士介绍，今年大樱桃的价格较去年同期要低一些，主要是今年大樱桃产量可观。“像去年这个时间，来了一场冷空气，还下了冰雹，影响了樱桃的产量。今年烟台本地樱桃开花的季节，没有遭遇恶劣天气，樱桃产量较去年丰产。”
烟台多为冷棚樱桃上市晚
张裕冰是牟平区武宁镇田园大樱桃专业合作社的负责人，他不仅自己种植了200亩樱桃，还收购散户种植的樱桃。为了扩大销量，他还与当地一些大的经销商抱团成立了合作社。
“现在冷棚的大樱桃在4月底上市，能持续卖到5月底。”张裕冰说，冷棚大樱桃较暖棚上市晚一些。烟台多为冷棚樱桃，大连多为暖棚樱桃，这也是为什么现在市场上销售的多为大连樱桃的原因。这两年烟台大樱桃不愁卖，为此他增加了种植面积，现在有一百亩冷棚大樱桃和一百亩露天大樱桃，明年将考虑再上暖棚。“现在大樱桃的价格偏低，是因为前段时间温度过高，导致樱桃外表皮变软，不宜运输和储存。”张裕冰介绍，品相好的大樱桃的价格还是居高，批发价在60元左右。
张裕冰说，烟台大樱桃总体有一个月左右的上市时间，从5月末持续到6月末。5月25日左右凉地的红灯就上市了，6月5日左右，凉地美早上市。因为今年气温忽高忽低，总体较冷，今年大樱桃的上市时间会较往年推迟5-7天左右。
用淡盐水浸泡可去果蝇幼虫
不少市民分不清车厘子和樱桃。烟台市食品药品检验检测中心蔬菜副食品科副科长周兆亭介绍，车厘子是由国外引进的，果实要比樱桃的果实大一些，果实比较暗，比较软，味道比较甜；而樱桃的果实较小，颜色比较艳，味道是酸中带甜。
随着国内大樱桃的迅速发展，特别以烟台大樱桃为代表的国产大樱桃，不管是个头还是口感都已经赶上了进口车厘子。
之前不少市民说买的樱桃里面有蛆虫，其实那是果蝇的幼虫，颜色鲜艳的水果都容易有果蝇幼虫，特别是阴雨天采摘的樱桃果蝇幼虫出现的概率更大。购买时，要看樱桃表面的光泽和有无小孔，如果购买回家后感觉不放心，可以用淡盐水浸泡15分钟，然后再用大量清水冲洗干净，就可以放心食用了。
