湖北抽检4类食品72批次样品 蛋糕检出丙二醇超标

 

　　通报显示，不合格样品为：京山欣和欧发商贸有限公司销售的标称武汉海之最食品有限公司生产的海之最钢琴蛋糕（生产日期/批号：2019-2-20）、圆满小蛋糕（生产日期/批号：2019-2-22）；中百仓储超市有限公司京山联合广场店销售的标称湖北港荣食品有限公司生产的抹茶蒸蛋糕（生产日期/批号：2019-2-18），3批次样品丙二醇检出值分别为3.35g/kg、3.35g/kg、4.81g/kg。

 

　　根据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》规定，丙二醇在食品中可作为稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂等，在糕点中的最大使用量应不超过3.0g/kg。

 

　　对抽检中发现的不合格产品，湖北省市场监督管理局已要求武汉、孝感、荆门市市场监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
 

　　湖北省市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告 （2019年第17期 ）