探店网红餐饮，5月8日我们要去的是南京一家高颜值餐厅：花千醉小酒馆。这家店里有很多自酿酒，而且号称是约会圣地。自酿酒真的安全吗？高峰时一座难求的花千醉小酒馆品质究竟如何？
抖音里，花千醉酒馆很火爆，官方宣称两人就餐也能享受包间，此外，很多网友也晒出了花千醉各式各样的自酿酒。而在一些热门美食排行榜上，花千醉也长时间占据着南京多个区江浙菜榜首。5月6日中午，记者来到了花千醉玄武湖店。饭店繁花簇拥、古典雅致，用纱帘将座位隔开，形成32个包间，两人就可以享受包间，确实能够做到。菜品琳琅满目，最吸引人的就是各式自酿酒，有桃花醉、雨花醉、玫瑰酒、石榴酒、樱桃酒等等。记者点了一壶桃花醉以及三样特色菜，总共花费了120元，20分钟后，菜品上齐了。
桃花醉呈微红色，口味清甜。服务员告知，他们这里的自酿酒有规定，只能在店内饮用，不能外带。这些自酿酒是如何制作的，真的符合食品安全标准吗？5月8日，记者联系上了鼓楼区市场监督管理局。执法人员对花千醉小酒馆进行了突击检查，经过检查，花千醉证照齐全，在一间储藏室内，执法人员看到了各式酒品。
店长介绍，这些酒都是散装的，配方独特，从嘉兴一家厂家运来后灌进小酒瓶里，端给顾客饮用，随后他出示了厂家资质和检验报告等。执法人员发现，虽然酒的来源合法合规，但是它的外包装上，并没有按照规定张贴标识标签。执法部门责令商家整改，并且暂停酒的销售。
对于检查中发现的问题，执法人员现场开具了整改通知书。要求花千醉小酒馆在七天内整改完毕。提交整改材料后，执法人员将进行现场复查。如果你身边也有类似的餐饮店，可以拨打热线电话：025-83195110，告诉我们。让我们一同揭穿那些只注重营销而不注重用餐品质的网红店铺。
