当前小麦市场正处于“辞旧迎新”之际，市场心态随影响因素变化而出现波动不可避免。陈麦市场夏收前整体趋稳态势不会改变，今年夏收小麦市场，政策收购主导向市场收购主导的转向将会继续加快。
4月份，国内小麦市场阶段性供给压力较3月份减轻。主产区小麦价格整体趋于稳定，部分地区出现小幅反弹。国家政策性小麦拍卖交易温和回暖，不过成交量仍然处于较低位置。监测显示，截至4月底，主产区制粉企业小麦主流收购价为1.20～1.23元/斤，部分地区较前期上涨0.005～0.02元/斤。
按照常规，5月份小麦市场将进入相对敏感时期。一方面，新季小麦生长进入形成产量和质量的关键时期，天气变化对市场的影响将会明显；另一方面，随着夏收临近，国家新年度最低收购价小麦收购预案将会出台，中下旬南方麦区部分进入收获期，市场对此关注度较高。
陈麦供需相对平衡
受各地储备小麦轮换出库进入尾声、市场流通粮源基本见底的影响，近期小麦市场供给量减少，但由于下游市场需求并不给力，市场购销不旺。主产区小麦价格整体趋稳，部分地区小幅反弹。
5月初，河北衡水制粉企业容重760g/L、水分12.5%的普通小麦收购价1.21～1.22元/斤，山东聊城1.21～1.23元/斤，河南濮阳1.22～1.23元/斤，陕西宝鸡1.20～1.22元/斤 ，江苏宿迁1.20～1.21元/斤，安徽宿州1.21元/斤，北方麦区部分地区价格较前期上涨0.005～0.02元/斤。
山东菏泽“济南17”优质小麦收购价为2660元/吨，河北石家庄“藁优2018”优质小麦2710元/吨，河南新乡“郑麦366”优质小麦2680元/吨，较前期上涨10～20元/吨。当前华北地区优普小麦价差为257元/吨，低于上年同期的315元/吨。
市场资深人士认为，由于各级储备粮轮换进入尾声，农户及基层粮点手中小麦数量极为有限，接新前市场供应主渠道将为托市小麦交易。但因终端消费持续疲弱，粉企小麦采购谨慎，市场购销将维系相对平衡，小麦价格波动空间有限。预计5月底华北地区普通陈麦价格为1.22～1.25元/斤，黄淮江淮地区1.17～1.20元/斤。
新麦上市价预期不高
由于国家对2019年新产小麦最低收购价再次进行了下调，国标三等普麦收购价为1.12元/斤，较上年下调0.03元/斤，市场对新麦上市价格预期普遍不高。市场人士预计，南方麦区上市初期价格为1.00～1.10元/斤，部分地区或低于1.00元/斤。近日湖北有关机构对该省新小麦生长及未来购销情况进行了调研，预计今年新麦开秤价格延续去年水平，在0.95～1.10元/斤之间。
需求弱粉企采购谨慎
随着气温不断升高，面粉消费已基本进入季节性淡季。4月底山东、河北精粉价格为80～84元/袋（50斤），河南、安徽、江苏精粉价格为79～81.5元/袋，较4月初下跌1～2元/袋，跌幅为1.3%～2.5%。
一季度麸皮价格出现大幅跳水，以山东市场为例，面粉企业麸皮出厂价最低跌至0.44元/斤，较高点累计下调0.23元/斤，跌幅达到34%。近来，随着厂家开工率不断下降，麸皮触底反弹，目前主流价格回升至0.50～0.52元/斤，但仍低于上年同期0.20元/斤左右。就后市情况分析，猪瘟疫情仍在持续，生猪存栏恢复困难，饲料消费量处于低谷，预计麸皮需求短期仍难有明显改善。
监测显示，4月份山东、河北、河南、安徽、江苏5个主产省面粉厂家开工率在四至五成，个别甚至低于四成，低开工率也基本反映了下游产品的销售不畅。
市场预计，后期在面粉市场逐步进入消费淡季的情况下，制粉企业开工率或有进一步下降的可能。
按照常年惯例，新粮上市前加工企业往往会增加小麦采购，原因是新麦使用要经过一定时间的后熟期，为维持生产正常进行，加工企业或适量补充库存。但由于目前制粉企业生存状况艰难，且采购重点将多会等待未来价格相对低廉的新麦，因此对陈麦的采购仍会采取以销定购的策略，大幅增加陈麦库存的概率不大。
拍卖或短暂主导市场
4月30日，国家举行最低收购价小麦拍卖，投放量为301.08万吨，实际成交量为8.23万吨，低于上期的9.92万吨，更远远低于去年同期的31.28万吨，小麦拍卖成交量在连续三周温和增加后再次出现回落。
据统计，4月份国家最低收购价小麦进行了5次拍卖，共投放1499.68万吨，实际成交30.07万吨，较上年同期减少59.11万吨，较2017年同期减少139.88万吨，显然，“去库存”进程偏慢于往年。
由于各地储备小麦轮换出库基本收尾，加之市场流通粮源几乎消耗殆尽，接新前托市小麦交易将成为市场供应的主渠道，小麦拍卖将会阶段性主导市场。如果国家政策性小麦销售底价不作新的变动，拍卖小麦进厂成本仍会对市场2018年小麦形成支撑。
理性应对未来麦市
当前小麦市场正处于“辞旧迎新”之际，市场心态随影响因素变化而出现波动不可避免。但笔者认为，对于后市小麦市场行情，各市场主体应以理性心态应对较为适宜。
按照惯例，天气对小麦生长形成决定性影响的时间集中在5月中旬至6月上旬，即小麦进入大面积成熟期及收获期。由于今年新麦生产仍面临不利天气的考验，市场将密切关注天气变化及新麦收成。
就陈麦市场而言，夏收前整体趋稳的态势不会改变。建议持粮主体合理安排粮源出货节奏，抓紧时间售粮。制粉企业考虑到新麦加工有一个后熟期的过程，可按照以销定购的策略适量采购部分小麦，以维持生产的正常进行。
就新麦市场而言，上年夏收，国家小麦收购政策发生重大变化，购销市场化、优质优价特征表现明显，市场化收购量占到总收购量的九成以上。今年夏收小麦市场，政策收购主导向市场收购主导的转向将会继续加快，市场机制在产需配置中的决定性作用将会进一步提升，小麦价格将更多由市场自发形成决定，市场化购销亦将更加活跃。
