4月各地小麦价格整体维持稳定，部分地区出现小幅反弹。小麦价格出现反弹，主要是因为各地储备小麦轮出进入尾声，市场上粮源数量减少。但整体式国内小麦市场整体购销依旧延续平淡，下游市场需求疲弱，制粉企业开率处于低位，库存消化缓慢，厂家采购小麦积极性不高。主产区小麦价格整体趋于稳定。
截止到5月6日，河北石家庄地区普通小麦进厂价为2460元/吨，平稳；河北衡水普通小麦进厂价为2440元/吨，较2周前（下同）上涨20元/吨；河北邯郸普通小麦进厂价为2470元/吨，上涨10元/吨；山东济南地区普通小麦进厂价为2460元/吨，上涨10元/吨；河南郑州地区普通小麦进厂价为2430元/吨，平稳。
近期优质小麦价格保持稳定。截至到5月6日，藁优2018河北石家庄地区进厂价为2710元/吨，平稳；郑麦366河南郑州地区进厂价为2620元/吨，平稳；济南17山东菏泽地区进厂价为2660元/吨，平稳。
二、面粉及副产品市场行情
由于下游市场消费进入季节性淡季，企业整体开工率不高。监测显示，4月30日，华北地区面粉企业整体开工率为51%。其中，中小型企业开工率为25—50%，大型企业开工率为60%以上。面粉价格较也比较平稳。截止到5月6日，河北石家庄地区制粉企业特一粉出厂价格为3070元/吨，平稳；山东济南地区特一粉出厂价格为3080/吨，平稳；河南郑州地区特一粉出厂价格为3120元/吨，平稳。
因开工率下降，麸皮价格出现反弹。截止到5月6日，河北石家庄地区麸皮出厂价格为1070元/吨，上涨10元/吨；山东济南地区麸皮出厂价格为1120元/吨，上涨40元/吨；河南郑州地区麸皮出厂价格为1140元/吨，上涨80元/吨；广东广州地区麸皮出厂价格为1270元/吨，平稳。
三、交易信息
由于各地储备小麦轮出进入尾声，加之流通市场粮源基本见底，制粉企业采购部分转向国家竞价交易。但由于拍卖底价较高，整体成交数量仍处于较低位置。4月30，国家举行最低收购价小麦拍卖，投放量为301.08万吨，实际成交量为8.23万吨，低于上期的9.92万吨，小麦拍卖成交量在连续三周温和增加后再次出现回落。
4份国家最低收购价小麦进行了5次拍卖，共投放1499.68万吨，实际成交30.07万吨，较上月增加8.3万吨，但较上年同期减少59.11万吨。
据统计，截至5月上旬，国家临储小麦剩余库存数量7205万吨，同比下降292万吨；其中2014年产小麦971万吨，2015年产小麦1228万吨，2016年产小麦2411万吨，2017年产小麦2352万吨，2018年产小麦235万吨。
四、全国冬小麦一、二类苗占比分别为22%、76%
截至4月底，国内西北、华北、黄淮东部冬小麦多处于拔节至孕穗期，黄淮西部、江淮、江汉大部处于抽穗、开花期，西南大部处于开花至乳熟期；监测结果表明，监测结果表明，当前全国冬小麦一、二类苗占比分别为24%、73%，整体好于上年同期。市场预计，如果后期、特别是小麦收获期间天气基本正常，则年内小麦产量和品质均将好于上年。
农业农村部最新农情调查显示，当前，长江中下游、江淮、黄淮麦区多为抽穗至扬花期，由于近来大部分麦区降水偏多，小麦的主要病害赤霉病也进入重发期，预计发病面积1.5亿亩，为近三年最重。
5月份，北方麦区小麦将进入产量形成的关键时期，南方麦区下旬以后将会逐步进入收获期。上年河南、山东部分地区小麦由于受到冻害影响，出穗数较少，加之河南南部、湖北北部、安徽中南部小麦收获期间经历持续降水过程，均对小麦产量和质量产生不利影响，尤其部分地区质量的下降对市场影响较大。由于气象条件变数不定，预计后期市场对新麦长势的关注度将会不断提高。
五、后市预测
虽然近日小麦价格小幅上涨，但是后期上涨的幅度比较有限。一是虽然局部地区高质量小麦供给虽显偏紧，但市场上小麦供需整体宽松。二是此轮小麦价格的上涨主要体现于高质量小麦，且上涨幅度不大，不足于带动小麦价格整体上行。三是新季小麦还有1个月就可以开镰收割，企业采购的重点将会转移至价格相对低廉的新麦，因此陈麦价格大幅上涨的几率不大。
