上周（5月6日-5月12日，下同）河南省主要食品价格运行基本平稳，主要蔬菜价格季节性回落，生猪、鸡蛋价格继续上涨，肉类价格微幅下降。
由于气温回升，利于蔬菜生长，河南省主要蔬菜供应充足，价格季节性下降。与上周相比，白萝卜、土豆价格稍有上涨，大白菜、上海青、青椒、黄瓜、西红柿、茄子、大蒜、芹菜等价钱回落。
据监测，小麦、玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面全省上周平均价格每500克分别为1.17元、0.92元、1.95元、2.19元、2.76元、3.38元，与上周持平。一级5升桶装纯正花生油、菜籽油、大豆油、食用调和油全省平均价格依次为134.67元、75.17元、61.25元、66.63元，呈微幅波动。
生猪、鸡蛋价格继续上涨，肉类价格微幅下降。生猪平均出场价格每500克7.45元，较上周上涨0.54%，鸡蛋全省平均价格每500克4.31元，较上周上涨3.61%。精瘦肉、五花肉、牛肉、羊肉、鸡肉全省平均价格每500克分别为14.60元、12.81元、30.91元、34.00元、7.53元，与上周基本持平，其余肉类价格微幅涨跌。
