近期多地苹果价格出现了明显上涨，且涨幅较大。有业内人士认为，目前苹果价格已达到历史新高点。
据了解，当前苹果价格出现大幅上涨，并且容易受到品种、产地、口感等因素的影响。
“今年的苹果价格高，最近的批发价格，品质好的苹果要9元/斤，我们卖12元/斤，它分陕西和山东苹果，山东苹果面一点，陕西苹果脆一点。”贵州省遵义市瑞安花园苹果经销商李先生说。
“苹果价格上涨一直要涨到新苹果出来，因为这段时间都是库存苹果，库存费用收的高，所以苹果也随着涨价。”对于苹果市场最近的状态以及未来的走势，遵义市酱醋厂苹果经销商母女士有着自己的想法。她认为，影响苹果涨幅的主要原因是因为苹果供求关系发生变化，新苹果尚未上市，市场保有量较低，所以导致苹果价格上升。
在内蒙古扎兰屯，苹果价格同样出现了明显上涨。金帝超市市场分析员胡珊珊介绍，近期当地苹果价格涨幅在每斤0.5-3元之间不等，造成苹果价格上涨的主要原因是进价、人工、运费、场地费的上涨。“财力比较雄厚的大中型商超、大型批发商已经开始组团去辽宁、山东等地大批量、订单式采购，这样既可以降低成本，又可以保证随时都有新鲜的苹果出售。”胡珊珊说。
近段时间，苹果总体价格呈现不断上涨的状态。从数据来看，春节过后，苹果产地的出库价格就不断上涨。卓创资讯分析师杨军表示，四月之后，苹果价格更是不断创出历史新高。“截至目前，山东栖霞地区80%以上一二级货源成交主流价格在6.5元/斤左右。”
苹果是我国种植面积非常广、产量较大的水果品种之一。近几年，苹果的价格基本能够维持在较稳定的范围内，但是今年苹果价格突破往年价格达到历史上的新高点，分析师杨军认为，类似的情况出现在2014年，苹果价格大幅上涨主要因为前一年苹果减产导致库存低于往年。
“最近的一次价格大幅上涨出现在2014年，当年在库存偏低、替代水果大幅减产的共同作用下，苹果价格不断上涨，在当年7月份价格达到最高点，冷库出货主流交易均价5.8元/斤。而今年与2014年有相似之处，在去年苹果减产的情况下，冷库存储量明显低于往年。”杨军说，截至5月9日，全国冷库剩余量约149万吨，同比去年减少40%以上，在这样的低库存情况下，苹果价格不断刷新历史新高记录。
“从目前的供需面来看，价格依然会维持高位，后期或有继续上涨可能。今年中秋节在9月13日，西北的采青富士供应市场可能性较小，所以中秋之前的市场行情或成为新的价格上涨契机。”杨军认为，当前苹果存储量低，短期内无法去除供应缺口，存储商挺价惜售的情绪依然较高。而近期其他时令水果价格同样居高，使得苹果在市场销售过程中，仍旧有一定的市场份额，所以价格依然会维持高位。
分析师杨军表示，后期苹果行情风险主要来自存储商自身，手中仍有大量货源的存储商若惜售心理过重，无法按照正常节奏销售货源，大量货源积压到后期，那么可能会有价格亏损的隐患。“建议存储商根据自己的货源质量以及存储量，调整自己的库存，质量偏差货源不建议挺价惜售。”
