辣椒作为人们日常饮食中重要的调味蔬菜之一，在我国种植面积十分广阔。除了可供食用之外，辣椒还具有一定的药用价值，市场需求非常广阔。此时的甘肃省陇南文县，在文县口头坝镇上西山、下西山、阳山、柳家等村社的田间地头一派繁忙的景象，农户们正在如火如荼地开展辣椒移苗定植。如今辣椒已经成为了当地农户脱贫增收的火热产业。
辣椒
在上西山村召开了全乡辣椒种植现场培训会，乡驻村帮扶工作队队长、第一书记、各村支书、主任、辣椒种植户参加培训，县农牧局蔬菜中心技术人员针对整地、窝间距、移栽、种苗标准、施肥及病虫害防治等栽植管理进行了详细讲解，帮助辣农答疑解惑，发放了培训材料，并现场进行了操作示范和技术指导。与此同时，口头坝乡党委政府和“订单辣椒”育苗企业，共同为辣农发放了辣椒苗。
“村里很多有力气的青壮年都出去打工了，多是老年人、孩子、妇女在家，有些地都荒着没人种，浪费了可惜。现在政府免费提供了辣椒苗，供我们栽，种出来的辣椒有企业回收，可以增加点收入脱贫致富。”上西山村妇联主席张妙辉说。
口头坝乡扶贫工作站副站长谭小强说，“订单辣椒”的种植，既打消了合作社和辣农销售的后顾之忧，又调动了贫困户参与产业结构调整的积极性。同时，辣椒种植用工量比较大，形成了“产业+劳务”的扶贫模式，壮大了产业，带动了就业，拓宽了群众增收致富路子。
辣椒
为认真贯彻落实县委、县政府决策部署，按照全县产业总体布局，口头坝乡积极推进产业示范点建设，大力发展产业，助农稳定增收，巩固脱贫成果。今年以来，口头坝乡始终坚持目标导向、靶向施策，依托山区资源优势，以特色农业种植为抓手，采用“党支部+公司+合作社+贫困户”经营模式，发展种植“订单式”辣椒，增强贫困群众“造血功能”。统一标准、统一品种、统一种植，真正实现产业发展、农业增效、农民增收目标，为全乡脱贫摘帽打下了坚实基础。据悉，口头坝乡将种植“订单辣椒”860亩，覆盖12个村，涉及建档立卡贫困户800余户3300余人。目前，已分期、分批开始移栽，预计5月中旬辣椒种植全部完成。
