近期全国水果价格大涨。
近日，北京新发地农副产品批发市场鸭梨平均批发价格为12.1元/公斤，比之前的6.2元/公斤大幅上涨了95.16%。价格像坐了火箭，还让不让人吃啊！
全国水果价格大涨，什么原因？我国水果供应到底有没保障？专家怎么说？
中国农业科学院农业信息研究所农业产业安全团队副研究员武婕表示：水果价格上涨是因为短期供应偏紧。
4月份，本产季丰收的柑橘属水果已经逐渐退市，而北方时令水果尚未大量上市。市场供应主要依赖存储类水果和南方时令水果，前者库存同比偏低，后者受天气影响部分减产，导致水果市场供给偏紧。
5月份，北方时令水果尚未大量供应市场，受节假日消费拉动和不良天气因素造成减产的共同影响，水果平均批发价格继续上涨。
今年入夏以后水果价格会持续高企吗？
放心吧！7月份以后，随着夏季时令水果种类增加，市场总供给量也会明显加大，除了供给量不大的少数水果外，全国水果整体价格将趋于下降。
那么，我国水果供应有保障吗？
武婕表示：我国是世界上水果第一大生产国、第一大消费国。近年来，国内水果消费需求持续扩大，产能也在扩大。2018年国内消费总量约为2.53亿吨，全国水果总产量约2.61亿吨。预计到2020年，全国水果产量为2.76亿吨，国内水果消费总量将达2.62亿吨；2025年，全国水果产量将达3.05亿吨，国内水果消费总量将达2.95亿吨；2035年，全国水果产量将达3.32亿吨，国内水果消费总量将达3.21亿吨。
总体看，我国水果产需基本平衡，略有盈余，供应有保障。
