为贯彻落实5月20日中共中央、国务院发布的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，进一步加强流通环节食品安全监管，提高超市经营者责任意识和风险意识，督促落实好企业食品安全主体责任，日前，上海市青浦区市场监管局召开2019年超市食品安全工作会议。7家连锁超市总部和辖区内106家大中型超市负责人参加会议。
会上通报了2018年青浦区超市食品安全监管总体情况，部署2019年食品安全重点工作，并对超市透明经营、从业人员管理、食品采购控制、食品安全信息追溯、食品贮存、现场制售、临保食品管理、过期食品销毁等工作作了详细讲解。上海联家超市有限公司、锦江麦德龙现购自运有限公司等超市相关负责人就食品安全质量把控、规范食品安全管理、加强企业人员管理培训以及推进食品安全示范创建等工作经验及做法作了交流发言。
青浦区市场监管局副局长沈志刚强调，要紧紧围绕“巩固深化建设市民满意的食品安全城市”工作主线，严格按照实施“食品安全战略”的部署要求，扎实推进食品安全放心工程，切实落实好相关职能部门监管责任和企业主体责任。同时，就做好2019年超市食品安全工作提出三点意见：一是深刻认识食品安全面临的形势，切实增强责任意识和风险意识。二是建立健全食品安全管理制度，落实好食品安全主体责任。三是开展自检自查和风险防控工作，严防严控各类安全风险。
会议要求各单位认真对标守信超市创建要求和管理规范，不断提高食品安全服务与保障水平，共同维护好辖区食品安全，全力迎接第二届中国国际进口博览会的顺利召开。
