中国质量新闻网讯 5月31日，宣城市市场监督管理局网站发布《宣城市食品生产环节日常监管信息通告 （2019年第1期）》，公布对宣城市禧之润食品有限公司、宣城市三禾食品有限公司等8家企业的监管信息。
| 序号 | 检查单位 | 企业名称 | 许可证号 | 检查类别 | 检查日期 | 现场检查人 | 存在问题 | 处理意见 |
| 1 | 食品生产 监管科 | 宣城市禧之润食品有限公司 | SC10134180105054 | 飞行检查 | 2019-03-07 | 陈玲、高阳 | 1. 关键控制点控制记录不全。 2. 缺少食品安全自查记录。 3. 原件车间、配料车间与生产车间之间未设置物流通道。 4. 出厂检验报告与原始记录无法一一对应。 5. 检验人员业务能力有所欠缺。 6. 缺少员工培训的考核记录。 | 要求企业限期整改 |
| 2 | 食品生产 监管科 | 宣城市三禾食品有限公司 | SC11234180105017 | 飞行检查 | 2019-03-20 | 陈玲、高阳 | 1. 检验报告和原始记录审核人未签字，部分数据涂改潦草。 2. 洗手更衣室与生产车间和内包车间的门不能及时关闭，建议安装闭门器。 3. 部分检验设备未检定。 4. 员工培训记录不全 | 要求企业限期整改 |
| 3 | 食品生产 监管科 | 宣城市仁河食品有限公司 | SC10334180105029 | 飞行检查 | 2019-04-16 | 陈玲、高阳 | 1. 未索要部分原料的产品合格证明。 2. 检查报告欠完善，缺少审核人员签字。检验标准有涂改，菌落总数与大肠菌群记录不规范。 3. 换鞋设施欠规范，建议配置换鞋凳。 4. 酱料生产车间内洗涤剂未按规定单独放置。 5. 防鼠防蝇措施略有不足。 6. 食品添加剂未专柜保存。 7. 未使用新版的自查记录表。 8. 部分原料未脱外包装进入生产车间。 | 要求企业限期整改 |
| 4 | 食品生产 监管科 | 宣城九只鸭健康科技有限公司 | SC11934180105020 | 飞行检查 | 2019-04-17 | 陈玲、高阳 | 1. 原料和出厂检验的原始记录欠完善。 2. 食品添加剂未单独存放，双人双锁。 3. 皮蛋咸鸭蛋生产车间地面和下水盖有破损。 4. 生区入口处未配备换鞋设施。 5. 辅料库房遮光性较差。 6. 生产区域内发现少量虫害，防鼠防虫措施略有不足。 7. 自查记录欠完善，缺少自查整改项。 8. 原料入口和配料入口物流口建议改用单开门。 | 要求企业限期整改 |
| 5 | 食品生产 监管科 | 宣城市龙博工贸有限责任公司 | SC10234180105021 | 2019-05-06 | 唐寿根、张宇堃 | 1. 未及时清理积油积垢。 2. 洗手设备非正常使用状态。 3. 有虫害入侵迹象。 4. 部分检验试剂过期。 5. 未对回收食品进行标识。 6. 销售记录不符合规定要求。 7. 未见检验人员。 8. 培训时长未满足40小时 | 要求企业限期整改 | |
| 6 | 食品生产 监管科 | 宣城市徽满香食品厂 | SC12434180205024 | 2019-05-07 | 陈玲、高阳 | 1. 进货查验记录内容略有欠缺。 2. 菌落总数与大肠菌群原始记录欠规范。 3. 油炸车间未配备洗手更衣设施，内包车间酒精消毒设施欠缺，未配备工作鞋，工作服与个人物品混放。 4. 生产场所窗户与外界未密闭，厂区内有苍蝇。 5. 泡米间与油炸车间直接连通，油炸车间与内包车间未封闭。 6. 冷冻库温度没有指示，无法记录和监测 7. 生产车间发现一未名工作人员未穿戴工作服。 8. 培训记录略有欠缺。 | 要求宣州区局督促企业限期整改 | |
| 7 | 食品生产 监管科 | 宣城市品品酒业有限责任公司 | SC11534180105014 | 2019-05-07 | 唐寿根、潘林轩 | 1. 紫外线灯安装不规范。 2. 无定期自查记录。 3. 检验室内物品摆放不规范，有生活用品等杂物。 4. 标签上有“100%纯粮酿造”字样不符合规定。 | 要求企业限期整改 | |
| 8 | 食品生产 监管科 | 宣城市康健食品有限公司 | SC11934180105011 | 2019-05-14 | 胡建军、张宇堃、高阳 | 1. 生产车间与卫生间具有直接相连的通道. 2. 食品添加剂应无专门贮存，无专人管理。 3. 健康证过期。 4. 原辅料贮存仓库有积水。 5. 更衣室未安置紫外线。 6. 消毒剂与配料存放在一起。 7. 有虫害入侵，且防虫设置不满足实际。 8. 食品原料、食品添加剂、食品相关产品食品生产 监管科的贮存、保管记录和领用出库记录不全。 9. 自查记录不全，仅运用于外在部分。 10. 预处理间与生产车间未有效隔离，构成一定的交叉污染。 11. 留样未做记录。 12. 未如实标注所有配料。 | 要求企业限期整改 |
