山西晋城绿欣市场上周（5月27日-6月2日，下同）对26种蔬菜进行监测，蔬菜平均批发价格为2.81元/公斤，环比下降2%。
与上上周相比，在市场监测的26个品种中，7种蔬菜价格上涨，9种蔬菜价格下降，10种蔬菜价格与上周持平。
具体分析，上周蔬菜价格与之前相比整体略微下降。上周天气以多云为主，气温有所下降。进入夏季以来，气温回升较快，时令蔬菜大量上市，价格也出现了不同程度的下降。受近期高温天气的影响，菠菜涨幅明显。较大幅度上涨的蔬菜品种有：菜花、西兰花、黄瓜，上涨幅度分别为：9%、15%、17%；大幅度上涨的蔬菜品种有：油菜、白萝卜，上涨幅度分别为：24%、27%；陡升的蔬菜品种有：西葫芦、菠菜，陡升幅度分别为：42%、86%；较大幅度下降的蔬菜品种有：大葱、南瓜、青椒、葱头、豆角、西红柿、胡萝卜，下降幅度分别为：9%、10%、11%、14%、14%、14%、15%；大幅度下降的蔬菜品种有：茄子、大白菜，下降幅度分别为：22%、27%；其它蔬菜的价格比较平稳，升降幅度徘徊在（0-7）之间。
进入下周，气温回升较快，预计蔬菜价格将会保持稳中下降的趋势。
