7日，第九届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会在新疆国际会展中心开幕。来自中国、俄罗斯、哈萨克斯坦、泰国等20多个国家和地区的500多家食品餐饮企业参展。
以“绿色、创新、共融、共享”为主题的本届博览会，展览面积4万平方米，设置800个展位，500家参展企业中20%为国外企业。博览会由展示交易、会议论坛、产销对接、赛事评比、配套活动5大板块组成。
展示交易板块共设置国际食品展区、形象展示区、精准扶贫区、新疆果蔬订货区、连锁加盟创业区、综合食材区、企业服务和餐饮美食区8个区域，涉及食品、食材、馕文化、茶文化、乳制品、特色林果等，实现了从原材料、加工机械、包装设计到各类服务及销售平台的全产业覆盖。
“此次组展过程中，我们加大了对‘一带一路’沿线国家的邀请力度，还促成内蒙古、黑龙江等15个省区市的企业组团参展。在展区还专设精准扶贫区，积极推介全疆绿色有机农产品。希望此次博览会能为中外食品餐饮企业搭建展示交易平台，促进新疆食品餐饮产业转型升级。”新疆国展展览有限公司总经理耿辉说。
近年来，新疆食品餐饮产业发展迅速，产业规模不断扩大，今年一季度，新疆餐饮业实现零售额超102亿元，同比增长7.5%。
