胶东在线6月12日讯 提起网络外卖订餐，很多消费者会用方便、快捷这样的词语形容，但这种新型服务模式也存在一定的食品安全问题和隐患。为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，近期，芝罘区市场监督管理局联合网络第三方平台对辖区线上所有餐饮单位进行了食品安全大型专题培训，共有1000多人参加，进一步规范网络餐饮服务经营行为，提升餐饮食品安全水平，保障消费者食品安全和身体健康。此次培训主要内容是目前网络订餐存在的问题、餐饮单位日常监管要求和办理食品经营许可的条件和流程。
切实明确各方责任，共同推进网络订餐规范经营。食品安全须依靠监管部门、经营者等各方面共同努力，落实好各自的职责，共同携手实现共治才能将食品安全隐患降到最低。在网络订餐方面，第三方平台、在线商家、送餐配送人员都是保证食品安全的重要环节，每个环节都有每个环节的主体责任，区市场监管局要求各环节严格按照法律法规的规定，定期对经营行为进行自查，并且长期保持、形成习惯。下一步，将以各方履行主体责任落实情况为重点，开展线上线下专项检查，共同完善相关管理制度，保障订餐食品安全放心。
认真讲明最新要求，全面引导网络订餐依法经营。此次培训还传达了全省对从事网络订餐提出的最新要求，让辖区餐饮服务单位知道哪些可以做，哪些不能做，下步应该做什么。区市场监管局要求网络订餐单位严把“入网关”，严把“操作关”，严把“配送关”，进一步提高餐饮服务食品安全水平。督促各网络订餐单位及时报备从业人员健康证明等信息，加强送餐过程管理和送餐人员的食品安全培训和管理，保证食品贮存、运输等符合规定，积极采取送餐盒加封一次性封口贴措施；对不按规定履行职责的订餐平台将依法查处，停止提供交易平台服务。
适应时代发展需求，鼓励支持网络订餐创新经营。网上购物、网上消费早已走进千家万户，网络改变着人们的生活习惯。网络订餐也是顺应时代发展的新兴事物，通过线上线下模式为广大消费者提供着不一样的订餐消费体验。而且随着时间的推移，经营模式在不断创新的过程中提供了新的饮食就餐选择。饿了么、美团外卖等大型第三方平台，每天都增长着数以百计的餐饮服务提供者，对促进辖区经济社会发展作出了贡献。区市场监管局作为基层市场监管部门，将严格落实国家“大众创业万众创新”的国家政策，鼓励和支持各种形式的创新创业，尽全力简政放权，只要符合法律要求的创业主体，一定会给予全方位的指导和配合，帮助创业者尽早开业，努力开创一份事业。“我们将以此次培训为契机，全面开展网络订餐食品安全专项检查，排查辖区网络订餐存在的安全风险隐患，对违法行为和未按要求进行整改的餐饮单位采取下线处理和从严从重进行查处。”区市场监管局相关负责人介绍，该局将严格审查网络订餐第三方平台经营资质，对网络订餐经营者进行实名登记，对许可内容进行现场核实，对无食品经营许可、无实体门店，实际经营地址、经营项目与许可证载明不一致的，不得上网经营。督导各网络订餐单位建立食品安全管理制度，加强采购检验，落实索证索票、进货查验和台帐登记制度，依法承担餐饮服务食品安全职责，对存在问题的要求限期整改。此外，禁止超范围经营的食品经营者入网经营，严厉打击网络订餐违法经营行为。
在此提醒广大市民，如发现网络订餐的食品有问题，首先要把食品进行封存留样，其次将订单页面进行截图保存，向第三方投诉平台进行投诉，或拨打12315投诉热线。
