6月13日，贵州省市场监管局公布5月食品安全监督抽检情况分析的通告。2019年5月，全省共完成4613批次食品及食用农产品样品监督抽检，检验项目合格的样品4545批次，不合格样品68批次，样品总体合格率为98.53%。 
不合格指标及占比
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不合格样品涉及饮料、薯类和膨化食品、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、食糖、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品10大类。其中，食用农产品检出不合格样品数量最多，有31批次。
不合格样品涉及的品类和不合格数量
抽检不合格的样品中，不合格指标有69项。其中，农兽药残留为主因，占42.03%，其他不合格原因有：超范围、超限量使用食品添加剂占11.59%；重金属等元素污染物占2.9%；其他污染物占8.7%；微生物污染占27.54%；质量指标占7.25%。
不合格指标及占比
通告还提到：抽检合格率与测算基数、抽样样本量直接相关，某批次或某阶段抽检合格率不能直接判定该类产品的总体质量状况。抽检信息需在抽样、检测、出具法定检验报告，复检期已达法定时限，并按程序审定后公布，因此附件中合格率为本月已公布监督抽检合格率，不代表本月实际完成监督抽检合格率。
相关报道：贵州省市场监管局关于2019年5月食品安全监督抽检情况分析的通告（2019年第5号）
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