黄鳝：价格平稳，小幅上涨
截止5月22日，黄鳝价格在近一个月整体波动不大，根据规格差异价格有所区别，市场上目前大多是野生黄鳝，1-2两规格的黄鳝价格在26-28元/斤，江苏常州凌家塘水产批发市场报价2两以下27元/斤，2-4两30元/斤，4两以上33元/斤，南京六合沪江市场的报价2-4两29元/斤，武汉白沙洲市场报价1-2两30元/斤，大规格黄鳝4两以上34元/斤。大黄鳝的价格有走高的趋势。
随着野生的黄鳝开始大量上市，消费结构也在调整，整体价格有上涨的趋势，人工养殖隔年黄鳝量上市的减少基本上供应量变化不大，加上5月份的消费需求并不旺盛，所以价格波动不大。后期气温会持续走高，市场上仍然会以野生黄鳝为主，野生大规格黄鳝的价格会比较坚挺，小规格黄鳝价格会继续维持稳定，短期的价格跳动也会很常见，但总体幅度应该还是不大，毕竟野生黄鳝供应量有限。
