农经网讯：我国具有悠久的养鸡历史，长期的生产实践中，劳动人民培育出许多优质的地方鸡种，这些地方鸡种，俗称土鸡。土鸡多是纯种，虽然生产性能与现代杂交鸡品种不能媲美，但具有耐粗饲、易饲养、肉质好(骨细肉厚、皮薄、肉质嫩滑、味香浓郁、营养全面)等特点，可以生产出符合现代人要求的质优、绿色、安全的食品，深受消费者喜爱。因此，近年来，土鸡养殖出现强劲的势头，在许多地区大量饲养。
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