自2018年6月至今，河北省警方共侦办食品案件857起，抓获犯罪嫌疑人934名，捣毁“黑作坊”等共324个，涉案金额近10亿元。
此间一年河北各级公安机关在工作中聚焦重点领域，如打击注水肉犯罪专项行动中，将锋芒对准生产、销售违禁药水以及从事打药灌水、屠宰销售有毒有害注水猪肉等犯罪行为，共破获注水肉案件45起，抓获犯罪嫌疑人144人，扣押违禁药水1.1吨、生猪1300余头、猪肉制品80余吨，涉案金额3.7亿元。
警方还聚焦热点行业，持续开展了严打保健食品等违法犯罪专项行动。如衡水市破获马某某生产销售有毒有害保健食品一案，打掉一个跨境生产销售有毒有害保健食品的犯罪网络，刑拘6人，案值3000余万元。
河北省公安厅食药总队相关负责人介绍，河北全省食品安全总体向好发展，但局部地区、局部领域深层次问题仍然存在，一些违法犯罪分子铤而走险、顶风作案，顽固性、地域性、家族化特征比较明显，被打击处理过的对象重操旧业比例较大、“以老带新”的现象比较突出。
近年来，犯罪分子的犯罪手法愈发呈现网络化、智能化、隐蔽化、专业化等特点，给公安机关依法打击食品违法犯罪提出了严峻挑战。河北省公安机关将坚持“零容忍”态度，保持高压态势，维护食品安全。
