蛋价回落就会有上涨，从6月底到现在蛋价实现“六连涨”而且涨幅还比较大，很多地区直接突破4元，短短6天涨了将近1元/斤！面对来的如此猛烈的“六连猛涨”后续蛋价会如何呢？
市场供求如何？
此次蛋价突然猛涨和近期天气变化是密不可分的，北方多地突然天气暴热，导致蛋鸡热应激情况加重，影响产蛋量。如果热应激解除不及时还会使鸡群出现很多继发感染、生病，进一步影响产蛋量。今年蛋鸡的产蛋鸡数量小于往年同期产蛋鸡数量，输出没有那么大，相对来说价格自然会有所上升空间。库存不足，目前市场对于鸡蛋的需求量是逐渐加大，学生放假回家家长都想做点好的，包括后面中秋、国庆等假日连续出现、食品加工等对于鸡蛋需求会进一步加大。
蛋价迎来利好
由于随着旺季临近，蛋商备货意向提升，同时食品厂需求较好，采购积极性较高，整体需求稳中偏好。因此预计未来几天鸡蛋价格或震荡偏强调整。目前养殖单位空栏普遍不多，补栏积极性较前期有所增加，但长期看鸡蛋供应量持续增加。继续建议大家正常出货保证价格运行。
8月中旬迎来淘鸡最佳时机？
淘汰鸡价格继续高位小涨，鸡蛋猛涨也带动了淘汰鸡的价格上涨，有些地区淘汰鸡价格已经逼近6.5元/斤，这个利润对于淘汰鸡来说已经非常高了，对于一些还在产蛋但是产蛋量不高的老鸡，有些养殖户会趁着高价提前淘汰，这又减少了一部分市场鸡蛋输出量。养殖户老鸡惜淘情绪开始减缓，但整体可供淘汰鸡群不多，老鸡占比持续下降，而屠宰企业采购成本增加，预计近期淘鸡价格或高位震荡调整，建议8月中旬以前合理出淘老鸡，规避集中淘汰。
众所众知，天气因素是导致近期鸡蛋价格持续下滑的主要原因。夏至已过，气温的逐渐攀升让鸡蛋存储期缩短，养殖户和经销商出货都较为积极，而销区采购不积极，造成一定程度上的“供大于求”。暑假的到来，对于鸡蛋消费似乎不是太利好的消息。随着全国学校将普遍迎来暑假，学校食堂的集中采购量将明显减少，一定程度上不利于鸡蛋的消费。同时，高温天气将继续影响产区、销区的心态。但随着中秋节的临近，鸡蛋采购量将会明显回升，预计7月中旬可能成为鸡蛋价格的转折点。在这样的预期下，考虑养殖户自身的利益以及老鸡当前的情况，8月中旬淘汰老鸡较为合理。
