上半年山东省淄博市临淄区生猪出栏价先跌后涨，整体波动较大。临淄区经济发展研究中心价格监测数据显示，各月平均价格分别为：1月份6.18元/500g，2月份6.13元/500g，3月份7.68元/500g，4月份7.94元/500g，5月份7.80元/500g,6月份8.85元/500g。
年初，非洲猪瘟疫情封锁解除，由于前期积压猪源量大，养殖户急于出栏，供大于求态势明显，价格下滑。春节过后市场大猪存栏低位，非洲猪瘟疫情严重，我区生猪损失较重，猪源供应不足，行情一改往年节后惯性下跌的态势，迎来猪价的“开门红”。屠宰企业及猪肉经销商看涨后市冻品预期，入库需求高涨，屠宰量上升，猪价上涨迅速。随着天气逐渐炎热，进入生猪消费淡季，供需两淡，价格略降。进入6月，猪源供应紧张，加之受端午假期提振，养殖企业惜售情绪浓重，供应偏紧，价格上涨明显。
目前生猪市场虽为消费淡季，供应紧张局面并无缓解，屠宰企业收购困难，近期猪价或将持续缓慢上涨。后期临近中秋、国庆双节，随着猪肉进入销售旺季，价格上涨空间可能会继续增大，中秋节前期或有一段快速上涨期。
