据山东省寿光市发改局价格监测中心监测，7月份以来寿光市鸡蛋市场价格整体呈现上涨趋势。截至7月8日，稻田镇养鸡场鸡蛋价格为每斤4.1元，较上月价格（3.6元）上涨13.9%，比去年同期价格（3.8元）上涨7.9%。山东寿光全福元商业集团普通鸡蛋售价为每斤4.58元，较上月价格（3.99元）上涨14.8%，比去年同期价格（3.58元）上涨27.9%。
寿光市价格监测中心分析了近期鸡蛋价格上涨的原因：
一是受夏季高温高湿及近期暴雨等天气影响，蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋供应相应减少。
二是进入7月份各个商家及食品加工企业提前备货，鸡蛋需求增多，拉高了鸡蛋价格。
三是暑期旅游和升学宴等增多，餐饮业鸡蛋需求量有所增加。预计8月份鸡蛋价格仍有小幅上涨空间。
