由于今夏天气慢热，连累到西瓜生意也像“温吞水”。可就在这一天，最高气温站上了35℃高温线。而到了昨天，节令进入大暑，天也终于大热——上午9点55分，常州市气象台发布今年首个高温黄色预警信号。对于街头巷尾大大小小的“卖西瓜佬”来讲，这个“警报”，其实是个喜报：他们真的开始进入西瓜热卖、“热线”大赚的“汗流浃背开口笑”模式了。
批发市场
凌家塘西瓜日销量，从近500吨到800吨
凌家塘农副产品批发市场果品区王建荣经理告诉记者，这几天西瓜都能达到800多吨的日销量，比起“温吞天”近500吨的日销量多了近40%。他看到市场里很多瓜商都一扫前几日的消沉，笑得比阳光还要灿烂，说越热越有干劲，因为当天进的瓜，基本上当天就全卖光了。
大暑，市气象台发布了高温黄色预警，最高气温达到37℃。王建荣说没有比这个消息更让卖瓜人们开心的了，这意味着生意会更好。而如果能保持这热度，持续一周甚至更长时间的话，他觉得打破2016年“热年”，日销1000吨西瓜的纪录，将大有希望。
流动瓜贩
终于等到了“冲业绩”的大忙季
王奇依旧穿着他标志性的白色T恤衫，靠在车旁与顾客说话，脸上已经在流汗：“天终于热了，今天生意也忙了。”擦了擦汗水，王奇说。
初次见到王奇，是6月初的时候，在钟楼区西仓桥旁的路口处，他在一辆装满西瓜的小货车旁照看生意。此后隔三岔五，他和货车都会在老位置出现。上周日天，他拉着一个老乡一起，增加到了两辆货车。常有过往的行人或电动车停下来，多少挑一、二个西瓜走。
王奇说，卖完了手头上的瓜，他打算就跑长途去五六百公里外的河南山东找西瓜产地，天肯定是要连着热上一阵了，多批些好瓜回来“冲业绩”。“天好不容易热起来了，我要加油了。”
王奇说，现在像他这样卖西瓜，差不多卖掉500克能赚0.5元。一般他车上都装2吨西瓜，前段时间卖得快要三四天，卖得慢要一星期左右。“今天一天就卖掉快一半了”，让他很有些喜出望外。
王奇觉得去年夏天热的情况和今年很像，都是到了中伏前后，天才热透了。他记得很清楚，去年热的时候，最多的一天他卖了400多公斤西瓜，赚了500多元，“那天我真开心死了”。现在他只希望天能持续热下去，也让他能再多赚点。
王奇今年卖西瓜，从4月就开始了，先从凌家塘市场批点回来。从5月开始，周边的东台等地8424西瓜大量产出，他就开着货车直接跑去产地进货。他一般晚上出发，200多公里路要确保凌晨4点前能赶到，买好2吨西瓜后返回。
热天里卖西瓜，王奇说如果他不去收瓜的时候，会在凌晨5点就开车到菜场、小区附近，卖到7点左右，再开到路边卖，中午到下午3点躲太阳正好休息补觉，下午4点再卖到晚上10点左右回家。
王奇笑着说，他的生活现在也是“三点一线”，产地、暂住地、卖瓜地，连成一线每天都跑。“吃着好就来，吃着不好我讲信誉，包退包换”，说着这句重复了不知多少遍的口头禅，王奇把西瓜麻利地装进方便袋交给客人，回头边整理车上的库存西瓜，边抹汗。
网红小店
每天近百份水果外卖，超过一半是送西瓜
位于关河西路芦墅公园旁的网红小店“常林水果店”里，58岁的老板徐秀凤，一手将患有老年痴呆症的公公拉到身边椅子上坐下，一手拿着刚收到的美团订单看，勤业的客人点了店里最受欢迎的水果拼盘，注明其中要两份8424西瓜。她立即让丈夫帮着打下手，自己拣、洗、切、装地忙碌起来。夫妻合力，5分钟不到就搞好了，等外卖小哥来了送走。没过两分钟，订单又来了。
去年，常州晚报就报道过徐秀凤的小店。徐秀凤说，上过报纸后，自己这间不到20平方米的小店，成了很多人眼里的网红小店，她现在基本是做订单外卖的，占总营业额的近90%，稍带偶有客人上门买点。随着她的努力，现在小店已经在美团外卖的本地水果这块，做到了第四名的成绩。官方特地把小店的外送距离从8公里扩大到12公里。“像湖塘、北港、红梅那边的很多客户，门口就有水果店也不去，就要从我这里买。”
这几天天热起来了，店里也更加忙碌了。“7月上半月，美团和饿了么加起来，平均一天只有60多个订单，最多的一天70多个。这几天平均每天能达到近百个，其中西瓜最受欢迎。7月上半月，30%的订单要西瓜，这几天超过50%的订单要西瓜。像125-150公斤一筐的西瓜，7月上半月平均每天最多能消化掉一筐，这几天每天都能用掉两到三筐。”徐秀凤说，随着气温保持高热，订单肯定还会增加，西瓜会更加热销。
现在，徐秀凤不但建起了有397名成员的“常林水果店团购吃货群”的微信群，还开通了自己的抖音号，把自己如何做生意和生意之余如何照顾公公都拍了短视频。她真的没想到会有人关注她为好友后，直接从抖音上下单了。
为了更好地照顾老人和生意，徐秀凤现在住在了店里，不但在店后小隔间里加装了淋浴设施，还拆了一个水果柜子放了张席梦思床，和公公、患有腿疾的婆婆住在一起。“我对外说是早上6点开门，晚上12点打烊，实际上现在天热正当生意好，我几乎是24小时都接单的，一般下午1点到4点、晚上6点半到9点是高峰，最晚的一次是凌晨1点半的订单，要切片西瓜。我只有凌晨或中午一共能睡上三四个小时，或者订单空闲时能再多眯一会，好在有丈夫帮忙，倒也不至于累趴下。”
谈及未来，徐秀凤充满信心：公公恢复得越来越好，能回应我说话了，婆婆也能自由走动了，丈夫越来越成我的“贤内助”了，趁着老天给力，再多赚点热钱，让全家人生活得更好。
水果超市
半夜十二点半，还有人上门买西瓜
气温就超过了30℃。上午8点30分到8点40分之间，在钟楼区都市桃源小区旁边的轩耀水果批发商行里，来了3档客人要买西瓜。门店负责人钱女士告诉常州晚报记者，从7点半开门以来，她已经连续做成了14单生意，其中有9单是买的西瓜。
一位穿着厨师服的男子进店就嚷：太热了，吃不消，快拿个西瓜！钱女士替他挑好西瓜，还在收银，那边就来了女客人，先掂了掂葡萄，还是放下又去敲了敲西瓜，急得直催：快点啊，我女儿在外面等着热的，快点！等到忙完，钱女士刚和记者说了两句话，又有一对母女进店，直奔西瓜而来。钱女士连选、带收银、带装袋、带切片、带拎上电动车，全包了。
钱女士说，这几天天热了，店里营业额的60%以上是由西瓜贡献的，而在7月上半月，最好也只能占到40%左右。正是发现西瓜卖得好，老板又从新北区安家的瓜农那里，连夜批进了今年第四茬西瓜，售价每500克1.98元，要比今年第三茬，每500克贵了7毛钱。她估计，要不了几天这些西瓜就能被抢光了。
钱女士负责的门店一直实行双时下班，生意一般时晚上11点打烊；生意好了，顺延到晚上12点。“这几天甚至都要延后到晚上12点半过了，经常是我都准备走了，还有客人跑来要买西瓜，都是附近饭店里吃火锅和宵夜的，这些人都是夏天里的常客，我当然必须服务好他们了。”而老板最近已经建好了第7个客户群，客户只要在群里说一声，要什么样的西瓜，就会从老板的7个门店里，由最近的一个给送去。
7月上半月，钱女士一个人还能应付，这几天已经明显感到忙不过来了。她迫切想要招个暑期工，无论如何也要把最热的这段时间抓好。
