笔者近日来到安徽六安市霍山县东溪村，在村里的鱼塘边，时常可以见到半米多长的草鱼从水面跃起，激起一片涟漪。
“我们村地处江淮分水岭之间，山里流出的泉水都是源头水，没有任何污染。利用当地泉水资源发展养殖业、增加收入，真是一件两全其美的好事！”东溪村村民潘家才告诉笔者。从2006年起，潘家才就在村里养鱼。
“在山泉水里养的鱼肉质嫩滑，味道鲜美，而且没有土腥味。”潘家才说，他用山泉水养的鲜鱼一上市便成了抢手货。到2015年，他流转承包的鱼塘达到100多亩，年产活鱼5万多公斤，年销售额达几十万元。
尽管山泉水鱼销量一直不差，但是因为地处偏远，潘家才的鱼只能在县域内销售，很难走出霍山县城。如何才能提高养鱼的收益呢？潘家才想到了网络销售。2015年，他开始尝试加工鱼干和瓦块鱼，在网上做起了鱼干生意。
“我们的产品挂到网上后，销路很快就打开了。鱼干批发价达到了每公斤13元，零售价超过了20元。”潘家才告诉笔者，2016年，他总共在网上销售了价值100多万元的鱼干和瓦块鱼，占到他全年总销售额的七成以上。
自家富了不能忘记身边的乡亲们，潘家才前些年发起成立了山泉生态渔业农业合作社。在他的带动和技术支持下，当地村民也效仿他用山泉水搞养殖。东溪村贫困户彭小民有10亩山塘，这几年跟着潘家才养泉水鱼尝到了甜头。
“我是2015年加入合作社的。潘家才向我传授技术，还回收我养的草鱼。去年我养鱼赚了2万多元。”彭小民说。如今，东溪村有8户村民和潘家才合作养鱼，还有30多个贫困户在他的合作社里务工。
“现在，养鱼已经成为村民脱贫致富的重要载体。我们会进一步做大做强山泉水养鱼这个特色产业，帮助村民筹建标准化厂房，提升鱼加工产品的档次，提高周边百姓的收益。”东西溪乡党委副书记陈伟说。
摘自《市场星报》
