赤水竹乡鸡，即竹乡乌骨鸡，天然无公害放养，养在竹林里的鸡，是贵州省著名的地方家禽品种之一，因其遗传基础十分丰富、优良性状非常突出而倍受专家学者的关注和消费者喜爱，具有强大的生产空间和系列产品开发前景。
竹乡鸡主要产在贵州省赤水市，是经过当地人民长期的自然选育，形成的独具特色的地方品种。又叫赤水乌骨鸡，属于肉蛋兼用型鸡种，具有耐热、耐粗饲、觅食能力强的特点。竹乡鸡体型较大，单冠平头，胸宽体深，背腰宽短，腿脚较高，身体结构匀称，羽毛以黑色为主，杂色次之，白色最少。黑羽公鸡的颈羽和背羽多带红色羽丝，尾部羽毛带墨绿色光泽。喙、冠、耳、胫、爪均为乌黑色，皮乌、骨乌，有的鸡的肌肉、腹膜、腹脂也为乌色，如墨染一般。
本期节目主要介绍竹乡鸡的生物学特征，繁殖技术，种鸡，雏鸡的日常饲养管理以及育成鸡的林下放养技术。希望能对养殖户饲养竹乡鸡有所帮助。
养殖模式：
采用已经成熟的分段式林下生态养殖技术，即通过原种场2—3周的封闭式雏鸡培育、完成初期免疫接种的健康鸡苗出场，进入养殖场（户）饲养，并通过3—5周的适应性培育过渡到林下生态放养阶段，以达到保持赤水竹乡鸡固有品质、又缩短饲养周期的目的。同时推行“四个统一”养殖方式，即“统一使用饲料原料和严格按照无公害产品生产要求使用兽药、饲料添加剂等投入品，统一采用林下生态养殖模式和相关的饲养管理技术，统一疫病防治，统一组织销售”措施，整个养殖周期约15—18周，成鸡体重可达2.0—3.0Kg，养殖经济效益为10元/羽左右。
技术要点：
种鸡除营养充足外，还要注意光照、温度、空气等方面。补充光照不仅能延长母鸡的采食时间，而且能通过母鸡的视神经，促使脑垂体前叶腺分泌产蛋需要的激素，母鸡产蛋持续时间与光照度密切相关，产蛋期，每天光照15-16小时为宜，光照强度15平方米鸡舍40瓦钨丝灯为宜，一般白天以自然光照为主，早、晚辅助人工光照。乌骨鸡产蛋的适宜温度是13-25℃。在日平均气温高于30℃和低于10℃时，产蛋率均会显著降低；提高产蛋率还应保持鸡舍环境安静。
