潘显璇
六七月份是小龙虾最肥美多肉的季节，对于不少“吃货”来说，自己动手做点龙虾，喝两杯冰镇啤酒，这才是夏天吃东西的最好方式。今年端午假期，湖南长沙远近闻名的龙虾大本营——果园镇花果村迎来了一大批前来体验钓龙虾的市民。
从长沙市出发，在黄花收费站下高速之后，沿着果园大道、田汉大道一路向前，就会看到道路两旁大片大片的水田，这里便是果园镇花果村。
在花果村，有1500亩稻田被开辟成“稻虾套养”基地，面积最大的一家是长沙依天种养专业合作社。“我们有140亩稻田专门养殖小龙虾，稻虾套养，不打农药。”合作社负责人肖娜热情爽朗，她站在田间头，招呼着前来钓虾的游客，还手把手教他们怎么钓虾。
什么是稻虾套养呢？原来，水田边有3米深的水沟，中间的田垄并未开挖，7月把水排干后将种上一季稻谷。在水稻种植期间，小龙虾们则在沟垄里慢慢成长。而每年5月到7月，“养膘”成功的小龙虾就等着食客们前来垂钓。
不打农药、水质干净是合作社的基本要求。“每年冬春，田里都有小龙虾在里面繁殖，所以我们的稻田是完全没有打农药的。小虾吃的是麦麸，大虾吃的是黄豆。”肖娜钓上一只虾，把虾尾掰开，“你看，随便拿起一只虾，虾尾都是干干净净的，拿回家稍微刷一下就可以了。和外地的龙虾相比，我们的龙虾是最新鲜的，肉质也更加有弹性。”
因为品质好，合作社的龙虾根本不愁销路。肖娜的手机里，存着2000多位顾客的微信，有不少人通过微信下订单，最快两个小时就可以送上餐桌，“光是这些客户，已经供不应求了。”
不仅仅小龙虾热销，在“稻虾套养”模式下种出来的稻米也备受青睐。肖娜说，每年稻田亩产400斤左右，尽管没有宣传只是开了淘宝店，但是回头客特别多，“吃我们家稻米的顾客全国各地都有，有的只吃我们家的米。”
“花果虾”的招牌打出去之后，每到周末或节假日，来钓“花果虾”的人越来越多。岳阳市民刘先生就是其中一位，今年6月份，他已经带着家人来花果村钓了两次龙虾，“小朋友特别特别喜欢，来了还想再来。”
6月18日，刘先生和朋友一行十多人来到了长沙依天种养专业合作社的田垄头，租了十套钓小龙虾的工具，在欢声笑语中度过钓虾的惬意时光。“钓龙虾特别简单，把竿子放进水里等20秒，提起来，看到龙虾再捞起来就可以了。”说起怎么钓龙虾，在现场垂钓的小朋友们眉飞色舞。肖娜介绍，一上午两个小时，一般可钓五六斤小龙虾，最多的一个人两小时钓了十斤。
两年来，花果村稻虾共养规模如滚雪球般壮大，2018年全村龙虾养殖面积突破1100亩，集垂钓、餐饮、民宿、娱乐等为一体的龙虾主题乡村游也开始发展起来。“周末来浔龙河生态小镇玩一玩，来花果村钓钓虾，来田汉故居看一看，一天就过去了。”肖娜说道。
