本报记者杨丹丹
近日，安徽省合肥市长丰县造甲乡双河村村民崔兴文忙碌起来：除了种好稻、养好虾外，作为乡里龙虾养殖顾问，他还要手把手地技术指导合作社的社员们“虾稻共养”。
2014年初，地处江淮分水岭脊背地区的双河村，仍保留着传统耕种方式，一年两季庄稼，靠天吃饭。作为建档立卡贫困村，当时，该村贫困户达117户，贫困发生率近20%。如何实现“户脱贫，长脱贫”“村出列，常出列”，造甲乡党委政府在实践中摸索出一条扶贫开发新路子。在扶贫调研中，双河村大岗村民组因残致贫的贫困户崔兴文走入扶贫工作队的视线。通过深入了解，扶贫工作队发现，崔兴文对养殖业颇有见解，尤其谈到“虾稻共养”，更是滔滔不绝。
51岁的崔兴文3岁时因患上了小儿麻痹症，最终落下左下肢的终身残疾。由于妻子、岳母均是智障残疾人，以致家庭成为双河“第一贫”。尽管身患腿疾，但崔兴文善于钻研，种过莲藕，养过泥鳅、黄鳝，虽然经历过不少失败，却从不气馁。2008年春天，崔兴文通过参加当地残联组织的专业培训，掌握了电脑操作技术，他从网上发现，养殖龙虾不仅不需要出重体力，而且成本低，利润大。于是外出拜师，在掌握全部养虾技术后，他三管齐下。即将30亩水塘拿出一部分专门用于养虾，一部分开辟成稻田养虾，另一部分用于繁殖虾苗。在养殖过程中，为了保证双河水体清洁，他在龙虾塘内模拟湖泊生态环境，种植伊乐藻、水花生等植物，平时既可静化水质，夏天又可为龙虾蔽荫，防止龙虾早熟。同时在喂料上以玉米、豆粕等各种野杂食为主，并自建了小电站，经常注入新水，既助龙虾脱壳生长，又保养虾稻田的水稻不施化肥。在此基础上，他四处奔波，与合肥、淮南等地的大酒店建立了长年的供货协议，保证了龙虾产得出、销得掉、卖高价，年收入高达10多万元。
在政府引导下，崔兴文发动成立龙虾养殖合作社，吸纳贫困户社员100多人，其中残疾人36人，在双河村创下了养虾千亩的神话。“虾稻共养”的成功探索，不仅让最初加入的贫困户增收脱了贫，也让这位身残志坚的带头人出了名。为了帮助更多贫困户，崔兴文又成立了龙虾养殖协会，利用农闲及夜晚向参与种养的贫困户传起稻田养虾的门道。
“虾稻田里能翻出金疙瘩。”近年来，造甲乡在全国新型农村建设与发展的浪潮中，结合自身特色，充分利用低洼撂荒稻田，开挖简易围沟放养小龙虾，着力打造“虾稻共养”新模式。目前，从事“虾稻共养”产业的农户还在不断增加，部分种粮大户也加入这一特色项目。据统计，该乡“虾稻共养”面积近万亩，养殖区域涵盖全乡13个村（居），亩均稻虾增收5000余元。当地政府已集中整理出“虾稻共养”基地1800亩，目前，二期整理正在如期进行中。造甲乡政府还建立电商服务中心，探索“公司+合作社+农户”的模式，借助“互联网+农业”的电商平台，打造自主品牌，推介乡村特色农产品，让贫困户腰包鼓起来。
造甲乡把龙虾养殖作为脱贫攻坚的主导产业，聘请崔兴文为全乡龙虾养殖顾问，在双河水库沿岸的双河、双丰、六方三乡贫困社区构建了万亩龙虾基地，修通了龙虾大道，开辟了龙虾观光一日游，专门举办了龙虾节，打造了“互联网＋农业”的电商平台，保证了近千农户实现了养虾致富。去年，造甲乡实现了全面脱贫。
