摘要:由于土鸡肉质营养丰富,肌肉嫩滑,肌纤维细小,肌间脂肪分布均匀,水分含量低,鸡味浓郁,风味独特,产品安全无污染,越来越受到广大老百姓的亲睐。散养土鸡是目前全国各地大力发展的养殖方式,利用草原、林地、果园等养鸡实现了快速致富的梦想,是值得大力发展的致富养殖形式。加强育雏期间的前期准备工作、饲养管理和疫病防治,并建立合理的销售渠道,会获得较好的经济效益。因此,笔者总结了以下土鸡育雏技术要点供养殖户参考。
1育雏前的准备工作
1.1圈舍准备
根据经济情况和育雏规模的大小,建造经济适宜的育雏圈舍。由于建筑材料和工时费的不断上涨和资金缺乏,选择以轻钢H型钢为骨架,以夹芯板为墙板材料,构件采用螺栓连接或焊接,环保经济型彩钢房。建成面积为东西长36m、南北宽6m、前墙高2.8m,后墙高2.4m。舍内面积200m2的彩钢活动板房。在舍内18m长度处,用红砖砌一面有门的支撑墙,加固圈舍。圈舍内打5cm厚水泥砂浆地坪。总计造价3.5万元,合计175元/m2。
1.2育雏设备
采用网上育雏。网上育雏可以提高饲养密度,减少鸡舍建筑面积,减少病原感染的机会,尤其大大减少了鸡球虫病爆发的危险。育雏设备包括竹夹板、育雏网、红砖、木板、椽子、大、小号饮水壶、大、小号料槽、电暖气、火炉、火墙、烟筒、电源、电线、电灯、水桶、水壶、温度计、湿度计、扫把、铁锨、铁丝、煤等。设备投入约1.5万元。
1.3消毒
当圈舍网床架设好,设备准备齐全后,应用3%来苏尔和高锰酸钾甲醛熏蒸对圈舍所有设备和墙面进行彻底消毒。
2育雏期的饲养管理
2.1鸡苗选择
鸡苗质量决定着养鸡成功与否。所选鸡苗要求是对环境要求低、适应性广、抗病力强、活动量大、肉质上乘的优质土鸡苗,优质鸡苗的特点为:鸡群活泼、叫声有力、雏鸡头大脚粗、眼凸有神、挣扎有力、羽毛洁净、个体大小均匀、毛色一致,也可根据当地的饲养习惯和市场需求及客户的需求选择品种。关键要掌握引进鸡苗是否带有种蛋垂直传播细菌性和病毒性传染病,以便及早处置。
2.2温度要求
温度是育雏成功与否的关键。进雏鸡前,应提早一天调节好雏舍的温度,一般育雏舍的温度控制在0~1周龄33~35℃,以后每周降2~3℃,直到4周龄后方可脱温。育雏期温度控制的原则是:初期宜高,后期宜低;小群宜高,大群宜低;弱群宜高,强群宜低;阴天宜高,晴天宜低。特别是育雏两周内是责任心要求最强和付出最为辛苦的时段。大批量的育雏特别是在寒冷季节要随时保持观察和控制舍内温度,温度忽高忽低都影响雏鸡生长发育,圈舍内应设有多种取暖设备,可采取火炉和电暖气同时供暖,便于调节鸡舍温度高低。
2.3湿度
室内的相对湿度保持55%~65%,即10d之前为60%~65%,10d之后为55%~60%;室内保持空气新鲜,无刺鼻、熏眼的感觉。
2.4光照
雏鸡头5d保持每天23h用60W白炽灯或9W节能(20~30lux)的光照,以后为17h的光照(包括自然光照在内),14日龄后用40W白炽灯或7W节能(20~30lux)的光照,灯不宜离雏太近,以免啄肛啄羽发生。
2.5饮水
当雏鸡运到后,应尽快让其自由饮水。饮水头15d最好是凉开水,饮水中应加0.9%葡萄糖生理盐水或电解多维、七日宝、0.01%~0.02%高锰酸钾等。饮水应尽早,要让80%以上的雏鸡同时第一时间饮到水;人工调教反应迟钝、蹲着不动或体弱的鸡,或拍手声刺激促进饮水。雏舍需24h不断水。
2.6密度
密度过大,鸡的活动受到限制,影响鸡的采食和饮水,氧气不足,温度过高,会导致鸡生长缓慢,群体均匀度差,还可出现啄肛啄羽现象。密度过小则浪费饲养面积,饲养成本增加。鸡的活动量过大,消耗体内能量,浪费饲料。合理的饲养密度,应根据鸡舍的实际情况、鸡日龄和体重的增加、鸡群所占用的面积而随之加大,密度加大有利于鸡只采食和饮水,使舍内氧气充足,空气良好,生长发育不受影响。1~14日龄35~40只/m2,15~21日龄30~35只/m2,22~31日龄25~30只/m2。
2.7饲料
育雏期雏鸡对蛋白质、矿物质、维生素的营养需要量大,日粮需要营养丰富。可选用正大、天康、泰昆集团生产的肉鸡前期全价颗粒料。通过3种饲料对比试验,发现育雏期31d,正大510饲料虽然价格最高,但料肉比1.83∶1,雏鸡整个育雏期饲料消耗量最低,料肉比值最小,饲料报酬最高,反而比其他饲料节约了成本,且雏鸡发育整齐,均匀度好,抗病能力强。饲养方法采用自由采食,少饲多喂的原则。
3育雏期的免疫防治
3.1雏鸡的免疫
雏鸡的免疫程序至关重要。完整的免疫程序和防疫制度不仅能预防传染病的发生,还能降低治疗用药成本和各类疫病风险。建议的免疫程序为,日龄7~10d,防治疫病为新城疫、传染性支气管炎,疫苗为新城疫、传染性支气管炎二联苗,接种方法为滴鼻点眼;日龄14d,防治疫病为传染性法氏囊病,疫苗为传染性法氏囊病双价疫苗,接种方法为饮水或滴口;日龄21d,防治疫病为新城疫、传染性支气管炎,疫苗为新城疫、传染性支气管炎二联苗,接种方法为饮水;日龄28d,防治疫病为传染性法氏囊病,疫苗为传染性法氏囊病双价疫苗,接种方法为饮水。经过以上免疫程序,雏鸡养到3~4kg较少发病死亡,不但减轻了工作强度,而且较为便捷、轻松。
3.2雏鸡的防治
在整个育雏期间,雏鸡最易患的就是大肠杆菌病、球虫病、呼吸道疾病和由种蛋垂直传播带来的沙门氏菌病。在实践中发现用60%氟苯尼考对大肠杆菌和沙门氏菌具有显著疗效。定期用球虫净或磺胺类驱虫药可有效预防鸡球虫病的发生。高含量泰乐菌素对鸡的呼吸道疫病有理想疗效。治疗鸡病一定要学会正确诊断鸡病方能对症下药和进行有效的治疗,不能瞎投医乱用药造成不必要经济损失。
4雏鸡的经营销售
育雏周期短,周转快,一般育雏一个月即可出售。根据鸡苗品种不同,进价不同,生长期不同,销售价格也各不相同。为确保雏鸡品质,一般做完最后一次疫苗方可出售。提前出售,雏鸡体重太小,免疫程序不足,买回去易造成大批死亡,不仅给客户带来损失,也影响了自己的声誉。根据经验,可采取订单式育雏,根据客户的需求去育雏,不仅要保证质量而且跟踪服务。每只平均可获得5~7元的净利润。订单越多收入越高,同时阶段性自留几百只雏鸡散养成大土鸡,又可获得一部分收入。
5结论
随着人们对土鸡的亲睐和需求,本人作为畜牧兽医技术人员看准土鸡行情并于2012年4月投入5万元建造了200m2的简易彩钢板房鸡舍,包括圈舍内设备。首批鸡于2012年6月28日开始饲养,至2012年底收入5万元。当年收回成本并盈利。2013年4月至今,共计育雏芦花鸡、青椒麻、南宁麻、乌鸡、拜城油鸡等品种土鸡10000余只,收入共计6万余元。根据养殖经验,通过掌握育雏前期准备工作、育雏期的饲养管理、疫病防治、销售渠道等技术后,利用市场对土鸡苗的需求,育雏土鸡是一条快速致富的道路,而且育雏周期短、周转快,见效快。一年能育雏很多批次,育雏销售量越多,经济收入越高。
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