导语：近年来常听人说鸡蛋也可以人工造假，人造假鸡蛋到底是怎么一回事呢，假鸡蛋制作过程是怎么样的呢？下面山村网小编为您图解揭秘假鸡蛋制作过程。
1、制作“蛋清”、“蛋黄”
将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。 •把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形；
2、固定“蛋黄”
然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了；
3、将“蛋黄”灌入“蛋壳”
将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。
4、最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中
封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。
看完上文假鸡蛋制作过程，是不是很多人心里都有些害怕呢？如果怕买到假鸡蛋，那么可以看一下我们网站《如何辨别真假鸡蛋？怎么辨别假鸡蛋？》一文。
