人造鸡蛋真的存在吗？相信大家都有听说过人造鸡蛋这一词，但是见过人造鸡蛋的人却为数不多，因此就有许多人怀疑着人造鸡蛋存在的真假，其实随着科学技术的不断发展，人造鸡蛋存在也并不是一件很值得疑惑的事了，人造鸡蛋可以说是当前时代下的人们为了降低成本或者出于某种需求而衍生出来的，下面小编就给大家介绍一下人造鸡蛋。
人造鸡蛋
人造鸡蛋，顾名思义，即是用其它原料人工合成的鸡蛋，是指通过化学用品人工合成制成的鸡蛋。有观点认为人造鸡蛋不可能存在，是一个技术培训骗局；另一部分人则认为人造鸡蛋真实存在，是中国大陆重大黑心食品事件的主角之一。湖北、 北京、广东等地都曾发现使用化学药品人工合成的鸡蛋据报载，因此人造鸡蛋真的存在。
人造鸡蛋与真鸡蛋蛋壳的主要成分都是碳酸钙，只是人造鸡蛋中还含有少量石膏。蛋清蛋黄的成分与真鸡蛋截然不同，人造鸡蛋中主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄是色素和树脂制成。这些物质进入人体内虽然对人体影响不大，但吃多了会伤胃。人造鸡蛋毫无鸡蛋味，研究发现，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等
近年来，在消费者视野中出现了两种人造鸡蛋。一种是美国HamptonCreek公司采用菜籽油、植物蛋白等研制的“人造鸡蛋”，叫做“超越鸡蛋”。其目的是为了价格低、素食、降低胆固醇、避免过敏和环保。
另一种是我国深圳、广州、北京、天津等地市都先后发现过的人造鸡蛋。其蛋壳的主要成分是碳酸钙，外加有少量石膏。蛋清的成分主要是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄由色素和树脂制成。假鸡蛋外表、颜色和重量都和真鸡蛋差不多，但没有鸡蛋应有的腥味。其目的是造假，谋取非法利益。
假（人造）鸡蛋的辨别方法：
1.美国的人造鸡蛋采用瓶装，标识明显，很容易辨别。
2.假冒人造鸡蛋蛋壳颜色鲜亮，表面粗糙，大小一致。
3.由于水分会从凝固剂中溢出，因此摇动时会有声响。
4.打开后，蛋黄和蛋清会融在一起，没有真鸡蛋的腥味。
5.煎假鸡蛋时，没有搅动下蛋黄也会自动散开。
通过上文介绍大家可以清楚的知道人造鸡蛋的真实存在，以后大家可按照文中人造鸡蛋的辨别方法去选购鸡蛋，以避免上当受骗。
