珍珠鸡有什么营养价值和功效呢？形如珍珠，全身羽毛灰色的珍珠鸡属于肉用特禽，不仅肉质鲜美，更具营养价值和功效，因此珍珠鸡在近些年来被越来越多的养殖户饲养，很多成功饲养珍珠鸡的养殖户也收获了可观的养殖效益，下面我们一起来了解一下珍珠鸡的营养价值及功效的常识知识。
珍珠鸡
珍珠鸡有什么营养价值和功效？珍珠鸡的营养价值及功效
珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽。
珍珠鸡具有野禽的肉质鲜美的特点，胸肌发达，骨细和脂肪量少，蛋和肉富有营养价值和味道好，每克珍珠鸡蛋的蛋黄所含vA和类胡萝卜素比家鸡蛋多1倍，加之其抗病性强，生产费用低和饲养技术的发展，目前珍珠鸡的饲养量和需求量逐年增加。
珍珠鸡含有丰富的蛋白质以及多种人体生长发育所必需的氨基酸，对维持人体蛋白质的构型，参与脂肪代谢，治疗营养不良症，增强对疾病的免疫有较高的价值。赖氨酸的生理功能在于对人类的智力发育起重要作用，同时蛋氨酸、谷氨酿对于肛脏疾病患者都有明显的辅助治疗效果。
珍珠鸡亦含有较高的无机盐类，微量元素和丰富的维生素。用于珍珠鸡肉中脂肪含量低，蛋白质较高，故珍珠鸡有着较好的营养价值，辅助以药物，则对于治疗肝脏疾病、心血管疾病、神经衰弱以及营养不良等均可起到显着的效果。
珍珠鸡果真富含营养价值及有着很好的功效，在了解珍珠鸡这一常识知识后，那些想要饲养珍珠鸡品种的人们就更有信心了，但要想成功饲养珍珠鸡还要了解其更多的生活习性的常识知识，同时也要掌握必要的养殖技术知识。
