虫子鸡蛋有什么特点？有哪些营养价值？近几年，虫子鸡蛋受到了市场消费者的欢迎，这主要是因为虫子鸡蛋符合人们健康绿色的消费观念，采用生态模式饲养的虫子鸡产下的鸡蛋营养价值丰富，市场效益佳，因此很多养殖户开始选择进行虫子鸡的饲养，下面我们就来了解一下虫子鸡蛋的特点和营养价值。
虫子鸡
虫子鸡蛋有什么特点？有哪些营养价值？
虫子鸡蛋特点无污染、无激素、低胆固醇，富含多种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素，特别指出虫子鸡蛋里富含从昆虫中获得的昆虫活性蛋白、EPA（二十碳五烯酸的英文缩写，俗称"血管清道夫" ）碘 、硒、铁、锌等微量元素及多种维生素、氨基酸等有益于人体健康的生命物质，并以生命态有效保存，具有卵磷脂高、胆固醇低、绿色安全，无公害无毒副作用等特点。经“农业部农产品质量监督检验检测中心”检测，属于高锌、高铁、高钙、高蛋白低胆固醇的“四高一低”鸡蛋，有开发智力，提高智商、防治心脑血管病、糖尿病、老年痴呆、脑萎缩等疾病的特种鸡蛋，特别适合孕妇，婴幼儿、青少年、中老年等人群食用。虫子鸡蛋营养价值主要为富含人们所需的蛋氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，维生素、矿物质较丰富，最重要是高铁、高钙、高锌、高蛋白的高营养鸡蛋。
通过文中内容介绍，大家可以知道虫子鸡蛋的特点和营养价值是什么，大家在选择虫子鸡蛋时，一定要讲究技巧，虽然虫子鸡蛋营养价值丰富，但是也要适当食用。
