鸡鸭等禽类都有着胆固醇含量高的特点。而长期食用容易使得食用者胆固醇过高，对高血脂高胆固醇病人病不好。但还是有办法可以降低的肉鸡中的胆固醇含量，只要使用降脂添加剂就可以。不过降脂添加剂的使用还是非常讲究的。和小编一起来了解一下。
肉鸡
在4周龄商品代艾维因肉仔鸡日粮中，添加0.03%、0.06%、0.1%的降脂添加剂，三周后肉仔鸡的血浆的总胆固醇水平均显著降低，鸡肉中的总胆固醇和总甘油三脂含量降低了38%和48%，但鸡的生长速度不受影响，饲料利用率提高5%——7%，蛋白质利用率也能提高。
降脂添加剂为粉剂，一般用于生长中、后期(3周龄以后)的肉仔鸡。可直接与维生素或添加剂预混合饲料一起混入饲料中，以粉料或制成颗粒饲料直接饲喂。肉鸡饲料中建议添加剂量为0.05%。
降脂添加剂的降脂作用原理，是通过抑制肝脏合成血浆脂蛋白，增强脂蛋白在肝脏中的代谢，使血液中总胆固醇和甘油三脂含量降低，从而减少肉鸡胆固醇在肌肉中的沉积。
