现在养鸡越来越科技化，需要人工的地方不断减少。但在蛋鸡孵化中人工孵化翻蛋依然会是非常和胚胎发育不能缺少的必要条件。而翻蛋的次数和温差有关。能正确的使用翻蛋技巧，并且掌握翻蛋时间的话可以有效提高孵化率。
孵化蛋
翻蛋的作用过去解释为可使种蛋改变位置受温均匀，防止胚胎与壳膜粘连，促进胚胎运动，保证胎位正常。另有报道指出，翻蛋对胚胎的发育和生理学作用，是保持胚外囊(尿囊、羊膜囊、蛋白囊和卵黄囊)的正常方位和胚胎的水平衡，有利于胚外囊的生长和胚胎营养的吸收。不翻蛋，限制了胚胎吸收并阻碍生长。孵化3-7天是翻蛋的关键时刻。 孵化期一般每2小时翻蛋1次，从入孵开始至落盘停止。目前大型孵化机，均有自动转蛋装置，每次使蛋转动45°。采用我国人工孵化法孵种蛋时，炕孵是通过上下、前后调盘结合翻蛋来达到均温和翻蛋的目的，一般每天翻蛋4或6次。平箱孵化时，翻蛋是结合调筛进行，当入孵温度正常后，每隔半小时转筛1次(180°)，每隔1小时调筛1次，每隔6小时翻蛋1次。总之，翻蛋时间和次数，主要根据温度来决定，原则是温度超过标准，各点种蛋温度差别大时就应进行翻蛋。把高温和低温位置上的种蛋进行对调，一方面使各个种蛋受温均匀，又能达到翻蛋的目的。
