九斤黄鸡是我国非常有名的本土鸡种其体型在中国鸡类当中属于偏大的，颜色以棕黄色为主，背部宽胸部厚，其雄鸡成年之后体重可达九斤这也是九斤黄鸡名字的由来。而阉割之后其增重效果更好可以达到惊人的14斤也就是我们说的“九斤黄”，俗称“九千岁”。
公鸡羽毛有黄胸黄背、红胸红背和黑胸红背三种。 主翼羽和副翼羽多呈部分黑色，腹翼羽金黄色或带黑色;母鸡 为深麻色或浅麻色，颈羽，主翼羽及尾羽黑色。 公鸡尾羽带带有墨绿色光泽。
九斤黄鸡
早在二十世纪五十年代、六十年代，华北、华中地区农家可见饲养，但数量不多。此品种产蛋单重达75克以上，是非常好的蛋肉兼用的禽类品种。此鸡和一般鸡外形相似，其营养价值特别高。由于此品种鸡前期生长缓慢，又好动、好斗的天性，不适宜成群和圈养养殖，所以已面临绝种，仅在川陕交界的大巴山腹地发现有农家饲养，已被列为国家保护名目。
