山鸡也叫凰、雉鸡，是目前我国特种养殖中比较常见的一种养殖品种。山鸡性情活泼，善于奔跑以及飞行，奔跑速度快，食量小，食性杂，肉质鲜嫩，野味浓郁，蛋白质营养含量高，在加上其绚烂艳丽的羽毛，具有良好的观赏价值，因此，就目前来说养殖山鸡是一项比较有前景的养殖项目。但是，在养殖山鸡中，要怎样辨别优劣鸡种呢？今天小编就带大家来了解一下吧。
山鸡养殖
优质品种的山鸡和一些退化、杂种山鸡在外形上主要有以下三点区别：
1、斑点 优劣山鸡的颜色基本一样，区别不大，但优劣山鸡身上的黑白斑点大小却不同，优者大而稀疏，排列均匀，如同花生米大小。
2、羽毛 优良山鸡的羽毛显得松软、丰厚，给人以其肉质脆软之感；而劣质羽毛显得紧凑、单薄，给人以肉质硬实之感。
3、形状 同龄优劣山鸡在正常饲养下，优者体形大于劣者，售劣者往往以年龄小为由行骗。而年龄大小、嘴、头、体、足、尾有异，年龄愈小头与体愈偏圆，嘴、足、尾愈短。
山鸡
以上就是关于山鸡品质的区别介绍。从上面我们知道，不同质量的山鸡在斑点、羽毛以及形状上会存在着很大的差别。对于养鸡户来说，应该认识到优劣山鸡之间存在的一些差别，并且在实际的养殖中学会进行辨别。
